酸汤鱼的做法谢谢

酸汤鱼的做法谢谢

所需材料:草鱼、番茄、黄豆芽、莲藕、海带、竹笋、土豆、豆皮、香芹、红酸汤、木姜子油、盐、胡椒粉。

1、把黄豆芽洗净去根，鲜竹笋、莲藕、土豆去皮切片，豆皮、姜切片，香葱、香芹切段备用;

2、把番茄放到沸水中烫一下以便去皮，海带切成条形，竹笋、莲藕、海带略微在沸水中烫一下;

3、草鱼洗净后清除内脏、鱼鳃、鳞，然后切成段;

4、锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油，加入适量红酸汤翻炒几下，倒入适量冷水;

5、加入海

红酸汤鱼的做法

1、配料：红酸汤，西红柿，芹菜，蒜碎；

2、鱼用盐，料酒，花椒，姜丝，淀粉腌制；

3、热锅倒油，蒜碎爆香，放番茄碎翻炒；倒入红汤，翻炒至浓稠；

4、加入水煮开，水开后放入腌制好的鱼慢炖；撒入芹菜段翻均；

5、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可。

酸汤鱼的做法

1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。

2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。

3、锅中加油放入葱姜蒜炒香，放入番茄，煸炒出红油，加水，放入黄豆芽、土豆，开中火煮开，加入盐、胡椒粉调味，改小火放入鱼块，煮至熟透即可。

凯里酸汤鱼的做法

1、鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。

2、锅内加油烧热，入姜蒜爆香。

3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。

4、加入西红柿块翻炒。

5、加清水，加骨头汤，根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精，再倒入木姜子油。

6、烧开后放入鱼段，自行放入喜欢的素菜，快起锅时放入葱段即可。