甜品好吃的又简单做

甜品好吃的又简单做

1、炸牛奶。主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉、辅料：1勺白糖。

2、做法步骤：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。

3、在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。

4、从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。

5、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中，接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉，然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。

6、锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。

7、网红雪花酥，最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。

8、主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料：坚果仁、奶粉、黄油。

9、做法步骤：锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。

10、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。

11、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。

12、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

13、全程用小火，而且因为棉花糖很黏，要用硅胶铲不停地搅拌。最好用比较小的饼干。

14、奶香南瓜派，主料：250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料：50g黄油、30g白砂糖。

15、做法步骤：让黄油在室温中软化，然后放入一个容器中，加入糖粉和面粉，然后用手搅一下。

16、再往里面加入两个蛋黄，然后将其揉成面团，然后敷上一层保鲜膜，放置于冰箱30分钟左右。

17、锅中倒入足量的水，把南瓜切成小块，放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后，把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入白砂糖，2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。

18、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿，将其放入烤盘的底部，然后用叉子在面皮儿的表面叉一些小孔。

19、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中，平铺均匀。放入烤箱中，先用烤箱180度中层烤十分钟，然后转成150度再烤30分钟就可以了。

20、蛋黄椰丝球，主料：3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉，120g椰丝。辅料：45g白砂糖、一小撮细盐。

21、做法步骤：

22、黄油室温软化后，加上食盐和糖，把黄油打发。

23、把生蛋黄，一个一个的加进去，每加一个都充分搅匀。

24、将面粉和奶粉混合后筛入，再次搅匀之后，加入椰丝。

25、 将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团，取少量的面团，搓成一个个的小球。

26、烤盘上铺上一张锡纸，然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱，160度中上层上下火烤10分钟左右即可。

简单做好吃带鱼

1、主料：带鱼500克。

2、调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜（白皮）4克,猪油（炼制）20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克。

3、制作方法：将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；将鱼两侧锲直刀纹，隔3厘米锲1刀，不能太深，划破鱼皮即可，大的从中间断为两段。

4、旺火坐油勺，入油，将鱼两面粘上一层面粉，下入勺内，移中小火煎成两面金黄色(注意沿勺边加入油晃转勺，煎鱼用中小火，均匀煎好)出勺装入盘内；取炒勺旺火烧热，加入猪油，炸大料、葱、姜、蒜炝勺。

5、加料酒、醋、酱油、高汤，加白糖、味精、精盐找口，下入鱼后烧沸；盖上盖，移微火熬至离透，汁浓；移旺火收汁，淋香油出勺装盘。

非常简单做雪糕

配料：红豆 150克、牛奶 250毫升、鸡蛋黄 2个、白砂糖 25克、自制酸奶 3大勺

烹饪步骤：

1、红豆清洗干净用清水浸泡一夜。

2、放入电饭锅中选用稀饭健1个小时，倒出红豆后控出小部分豆子，其余连汤带豆子一起放入料理机打烂倒出。

3、牛奶加糖加热到糖溶化。

4、牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌避免变成蛋花，再全部倒回锅中。

5、再加入红豆泥液，一边加热一边搅拌，煮至浓稠后放入冷水中快速晾凉。

6、放几勺酸奶搅拌均匀调节味道，即为完成的雪糕糊，不喜欢酸奶的可以不加。

7、在雪糕模具中放些控干的红豆，插好小木棒。

8、把雪糕糊倒入模具中，放冰箱冷冻5小时以上定型。