蒜香汁煎鳕鱼怎么做

蒜香汁煎鳕鱼怎么做

材料:鳕鱼、柠檬、大蒜、黄油、橄榄油、黑胡椒。

制作步骤:

1、鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；

2、柠檬切厚片待用，大蒜拍烂剁碎待用；

3、电磁炉开中火，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油；

4、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒；

5、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒；

6、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒；

7、将火调至最小，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起；

8、盖上盖子焖煎1分钟，随后翻转一次再焖煎一分钟出锅；

9、装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒即可。

鳕鱼怎么煎好吃 香煎鳕鱼外酥里嫩一试难忘

包装的鳕鱼解冻后洗净，用吸水纸吸干水分吸水可以用干净的纸巾或小毛巾。

热油锅下鳕鱼煎。

勤快小心点，翻多两次的煎。

煎好，撒上胡椒粉，生抽，出锅。

糖醋煎鳕鱼如何做

1、食材：鳕鱼200g、白糖三分之二饭勺、盐适量、番茄酱两饭勺、醋一饭勺、味精适量、淀粉适量。

2、把鳕鱼洗净切成块。

3、把切好块的鳕鱼裹上层淀粉，加入少许盐，腌制五分钟左右。

4、锅中放入油，把腌好的鳕鱼煎至两面金黄，鱼肉不散为止，然后放入盘中备用。

5、把醋，糖，淀粉加入水调成汁。

6、锅中倒入少许油，加入番茄酱（加入量随个人口味），把番茄酱炒到冒泡，加入醋，糖，淀粉汁！如果觉得淡可以加入少许盐。

7、当汤汁粘稠时，出锅前加入味精！之后浇到鳕鱼块上面。