怎样做提子酒

怎样做提子酒

准备材料：提子1500克，白糖300克。提子洗净晾干。破皮捏碎。加入适量白糖搅匀。装瓶放到瓶子的三分之二处即可。找遮光干燥的地方等待发酵一个星期。注意：发酵过程中每天都搅拌一下 ，两周后把果皮捞出，三周后把酒过滤几遍即可。

提子酒的酿制方法

1、高梁酒2L装的，倒出来0.5L另外有瓶子装起来；

2、黑提子500克，我买的是免洗的，如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用；

3、把黑提子装入酒瓶中，放阴凉处，密封一个月后即可饮用！

4、泡酒的度数可根据自己的酒量选择，一般选高度酒比较好，因为泡酒后会中和很多酒精度；

5、购买酒时请注意成份，有些有添加剂的，尽量不要选这些，选纯高梁或者纯大米酿制的较好！

6、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好，时间越长越出味。

巨峰提子酒的酿制方法

1、将葡萄清洗干净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄拿起来沥干表面的水分；

2、将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，因为葡萄是圆的，所以捣的时候它会跑来跑去的，比较麻烦（如果有干净的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，会比捣的方便些），但一定要尽量捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化；

3、再将捣烂的葡萄和糖一起装到一个干净的瓶子里。这个瓶子要事先准备好，一定要彻底清洗干净，最好用开水烫一下，瓶子的口要选择不要太大的，以便封口。瓶子的容积要稍微大一点，放了葡萄进去以后还要有一定的空隙，以便葡萄出酒；

4、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落即可。