怎样给新鲜竹笋去皮

怎样给新鲜竹笋去皮

给新鲜竹笋去皮先要用刀在竹笋上划一刀，然后沿着划过的线去剥，就可以了。剥的时候要用锋利一点的刀子，因为要一次划破多层笋皮，这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

新鲜芦荟汁有什么功效

芦荟的功效：

1、芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。

2、有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩。

3、还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。

4、能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

新鲜云耳怎么做

1、食材：山药400克、云耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

2、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。

3、云耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。

4、葱姜切丝备用。

5、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和云耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

新鲜香茅怎么保存

1、洗净晾干后，用棉纸包好放在冰箱冷藏。

2、洗净晒干后，用研臼冲磨成粉后放在碗里，把菜籽油加热开始冒烟迅速倒进碗里，香茅草油就成了，也可以与辣椒、花椒同处。

3、先去除头尾两端，用刀子从顶部往下划开茎外面那一层硬质的部分，再剥开就能得到中心鲜嫩的淡黄色筋部;从尾端开始切薄片、切丁，建议只切后2/3 的部分即可。

4、香茅质地较硬，可以放入食物调理机、磨泥器具中打成末状再使用，也不会影响料理的口感。