旋转的熟鸡蛋为什么会立起来

旋转的熟鸡蛋为什么会立起来

旋转的鸡蛋具有一个转动动量，方向几乎是竖直的，重力对它的作用是一个力矩，我们可以看到鸡蛋在自转的时候，一旦倾斜了，旋转的转轴也在不停的变化，这就是重力的作用；运动起来的物体和静止的物体在受力分析上是有区别的，熟鸡蛋的部分旋转能量在蛋壳与桌面之间的摩擦力作用下转换成了一个水平方向的推力，使熟鸡蛋的长轴方向改变，在一系列的摇晃震荡中由水平变为垂直；而生鸡蛋的内核是液态，会吸收旋转能量，使它不能转化为推力，因此生鸡蛋在旋转时不会竖立起来；科学家说，产生这一现象的关键是蛋壳与桌面间的摩擦力要恰到好处，在完全

鸡蛋为什么洗了放不久

鸡蛋清洗之后容易变质的原因：

母鸡下蛋时，会在鸡蛋表面覆盖一层薄膜，使蛋壳的小孔封闭，不受细菌的侵害。但是这层薄膜易溶于水，当把鸡蛋放在水中清洗时，薄膜被破坏掉。于是，空气中的微生物便很容易通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋里，使蛋白质腐败变质。

冰箱里的鸡蛋为什么开裂

鸡蛋中含有大量的水分，水分遇冷结冰，体积就会增加，而蛋壳没有增大，于是就把蛋壳撑裂了。像冬天水管、水箱、水井等被冻裂就是这个原因。

这时如果想要避免冻裂鸡蛋，可以将冰箱档位调低点。这样的鸡蛋营养物质没有损失，也没有变质，是完全可以放心食用的。