鸡蛋怎么保存时间最长最新鲜

鸡蛋怎么保存时间最长最新鲜

一般来说，新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，所以保存的时候要特别注意，不能密封也不能用水洗并且要跟其它食物隔开，建议把鸡蛋放在冷藏室里隔开保存，可以长时间保鲜。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。

鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

怎样挑选新鲜香菇

1、先闻，有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，肯定不能买；

2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好；

3、看大小，不能太大，也不能太小，菌盖以3到6厘米为好；

4、看菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品；

5、看菌柄，菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感；

6、香菇正常颜色黄褐，如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，表示香菇已经不新鲜了，不能食用，不要购买。

虎皮海椒做法 青椒要选用新鲜的

1、将青椒去籽去皮，洗赶紧，用刀剖成两半。

2、把香醋、白糖、酱油、料酒同放碗内，调成糖醋汁。

3、将锅烧热，放入青椒，用小火将青椒烧至表皮出现斑点时，让入熟花生油进行扁一次。

4、将青椒扁至软软的的时候即可倒入糖醋汁，进行拌匀装盘即可。

新鲜鸡肉怎么保鲜

1、冷藏保鲜。如果是温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。短期保存鸡肉，建议在扒掉内脏后，不要水洗，挂在背阳的通风处风干，即可保鲜三天；或在保鲜盒里倒上啤酒，或在保鲜盒中倒入黄酒+盐，将鸡肉浸没在盒子中，放入冰箱冷藏。

2、冷冻保存 。由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。

3、腌制处理。这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。

4、真空处理。将鸡肉处理后，擦去鸡肉表面的水分，切忌不要切块。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存，只需放在阴凉背光的地方就可短期保存。

新鲜枇杷叶可以煮水喝吗

新鲜枇杷叶是没有毒的，可以煮水喝。但是食用的时候要注意一点那就是去除掉枇杷叶表面的毛，枇杷叶上的毛如果不去除掉的话，会反而增加咳嗽症状，不能缓解同时还会加剧咳嗽，喉咙水肿，严重还会造成病情延误。

新鲜枇杷叶上的绒毛并不是很容易去除，所以如果要煮水喝的话一定要小心处理。