怎样挑新鲜的鹌鹑蛋

怎样挑新鲜的鹌鹑蛋

1、从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5克左右，表面有棕褐色斑点；

2、蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋；

3、 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋；

4、 把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

新鲜程度与蛋壳花纹无关，蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境。产蛋在草堆里，颜色接近草色；位于杂草和乱石中，蛋壳斑杂。

生白果怎么吃新鲜白果怎么吃

生白果的吃法：

微波炉烤白果：将生白果放入微波炉中，用中火烤3分钟，即可食用；干炒生白果：将生白果放在锅中用大火烧1分钟，然后转小火，让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑，待白果壳炸裂时即可出锅，晾凉即可食用。新鲜白果吃法：

水煮白果，将白果去皮、去心放入锅中，用清水煮10分钟即可出锅食用 ；冰糖白果汤：用7粒白果，敲开去皮、去心后捣碎，放入克白冰糖，用开水冲服即可。

请问新鲜海参需要煮多久最好

需要30分钟，建议使用不锈钢锅，使用高压锅会造成海参的刺身粘多糖流失；

具体方法：

1、将海参用剪刀剪成三股，但不要剪断；

2、开火，将水烧开；

3、放入锅中煮约30分钟，待海参变形即可；

4、待海参煮好后，应立即将锅移走，防止底火将海参煮烂。

新鲜牛蒡怎么保存

1、牛蒡的最好保存方法是冷藏，放冰箱或者放冷库。

2、这样一般可以放上两个月。

3、还有保存的方法是可以放在阳光晒不到的阴凉场所，用报纸或者保鲜膜包住。

4、牛蒡带有叶子的要切除，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得乾枯。

生蚝怎么看新不新鲜

1、左手拿生蚝，头部扁平，尾部成尖型。

2、用尖锐工具以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入（一般情况都是自上而下的开牡蛎，一些长得比较个性的牡蛎要从下往上开）。

3、打开后闻味道：新鲜的牡蛎应该有一种海洋的味道，不新鲜的牡蛎闻起来有一种腥臭味。