新鲜紫河车怎样清洗

新鲜紫河车怎样清洗

新鲜紫河车清洗方法如下：

1、将新鲜的紫河车，横直割开血管，用水反复漂洗干净；

2、再取花椒装入布袋中加水煎汤，去渣；

3、将洗净的紫河车置花椒汤中煮3分钟左右；

4、及时捞出后，沥净水，以黄酒适量拌匀；

5、再置笼屉中蒸透，取出，烘干。

新鲜紫河车清洗完成。

新鲜花生怎么保鲜的

1、花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。

2、装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,

3、把花生米晒干，晾凉．把喝过的可乐瓶洗干净晾干．再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了．这样可以放上很久．

4、将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。

5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。

6、生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。

新鲜猪肚怎么做好吃

用料：青椒3个、熟猪肚1个、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、老干妈酱1勺、生姜4片、蒜瓣4个、糖、盐。

1、辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用。

2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。

3、油烧热，下生姜、蒜末煸香。

4、下肚丝爆炒。

5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒。

6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。

7、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀。

8、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅。