您的位置:天气预报查询一周

冬笋怎么保存时间长而新鲜

更新时间: 2026-05-02 17:17:21

冬笋怎么保存时间长而新鲜

1、水煮保存

如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。

2、盐水密封保存

新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里,叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

3、蒸制法保存

将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

新鲜牛鞭怎么做好吃

新鲜牛鞭的做法:

用料:牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝,蒜末,葱丝,酱油,精盐,胡椒粉,香油,料酒,湿淀粉各适量。

做法步骤:

1、把牛鞭刮洗干净;

2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起;

3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,过油后,片成厚片;

4、水发冬菇和冬笋切片,将冬笋片用热油炸过;

5、原锅留底油,放葱,姜,蒜,陈皮煸炒,放入冬菇,冬笋,牛鞭片,精盐,料酒,高汤,酱油;

6、烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精,葱丝,火腿末,胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。

新鲜豌豆炒几分钟熟

新鲜豌豆大火煮15分钟熟。煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好。豌豆角能抗菌消炎。豌豆角含有一些止杈酸和来霉素,这些物质都是天然的抗菌成分,能促进身体新陈代谢,对提高人们的身体健康水平有很大的好处。

新鲜天麻可以食用吗

鲜天麻可以食用,而且食用多种多样,身体体弱多病的人吃些天麻对身体有一定的好处。鲜天麻具有镇痛的效果,用天麻做出来的注射液能够治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。

新鲜鱿鱼怎么洗才洗净

鲜鱿鱼洗净后,将头部切下,剪开腹部,去掉内脏,剔除骨头(就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西,就是骨头),把鱿鱼翻过来,捏住尾巴,由下向上撕。尾巴撕掉后,再从中间向两侧把鱿鱼皮撕掉就可以了。

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫"柔鱼",小的柔鱼俗名叫"小管仔"。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6