新鲜茶树菇的做法

新鲜茶树菇的做法

1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后对半切成两段。

2、五花肉洗净切片。

3、蒜苗洗净切小段，姜蒜切好备用。

4、锅中放一点油，放入五花肉炒出油。）

5、肉下锅，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。

6、倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道。

7、放入鲜茶树菇翻炒至变软。

8、放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可。

新鲜生蚝怎么清洗

1、新鲜的生蚝都会裹着一些泥沙，这些泥沙要在开壳之前将其处理掉，最好的办法就是用刷子刷掉；

2、将生蚝全部刷好，然后冲洗干净；

3、接下来就是开生蚝了，用刀尖在生蚝壳的缝隙处轻轻转动，弄出一个小豁口；

4、豁口弄好后，从豁口处找到两壳的缝隙，贴着较平的一面壳，从刀尖开始慢慢伸入；

5、伸入到一半的时候，不要急着撬开壳，因为有壳肌，所以也根本撬不开，要做的就是将一面的壳肌割断，上下晃动刀，试着将壳肌割断；

6、割断壳肌后，壳就很容易张开了，拿掉一面壳，到这里清洗生蚝开生蚝的过程就完成了。

新鲜桂花怎么处理才能食用

刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）。

新鲜香茅怎么保存

1、洗净晾干后，用棉纸包好放在冰箱冷藏。

2、洗净晒干后，用研臼冲磨成粉后放在碗里，把菜籽油加热开始冒烟迅速倒进碗里，香茅草油就成了，也可以与辣椒、花椒同处。

3、先去除头尾两端，用刀子从顶部往下划开茎外面那一层硬质的部分，再剥开就能得到中心鲜嫩的淡黄色筋部;从尾端开始切薄片、切丁，建议只切后2/3 的部分即可。

4、香茅质地较硬，可以放入食物调理机、磨泥器具中打成末状再使用，也不会影响料理的口感。