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新鲜白木耳怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 09:55:42

新鲜白木耳怎么做好吃

新鲜白木耳可以做银耳莲子汤好吃,方法如何下

1、将白木耳洗去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用。

2、莲子去壳去衣,掰开两瓣,取出莲子芯洗净备用。

3、把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1小时。

4、煮至汤汁粘稠,将莲子倒入再煮10-15分钟,莲子软绵,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃。

新鲜羊肉怎么保存

1、新鲜羊肉怎么保存:

第一种:可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室。

第二种:先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

第三种:可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来,或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道很好。

2、新鲜羊肉怎么去腥味:

(1)山楂去除羊肉膻味法:把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,能除去膻味,且羊肉还熟得快。

(2)蒜头去除羊肉膻味法:炒羊肉时加入25克蒜头,翻炒后加水煮,羊肉膻味即可去除。

(3)鲜笋去除羊肉膻味法:在500克羊肉中加鲜笋250克,先炒后炖,可除膻味。

新鲜羊肝怎么做补血

1、材料:羊肝300克。

2、辅料:玉兰片25克,水发木耳15克,青蒜15克,鸡蛋清38克。

3、调料:豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克。

4、将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。

5、锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。

6、锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成。


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