如何分辨冰鲜黄鱼是否新鲜

如何分辨冰鲜黄鱼是否新鲜

辨冰鲜黄鱼是否新鲜的方法：

如果鱼是冻着的，可以用鱼本身的新鲜度来判断。

先看鱼眼，眼球饱满凸起，新鲜明亮的好。再看鱼身，色泽鲜亮，鱼鳞无缺的好。最后看肛门，完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色的好。冰鲜与冻鲜，虽然看起来很像，但区别很大。冻鲜，一般见于远洋鱼类或者虾类，远洋捕捞船捞上来鱼虾之后，在船里加工、冷冻、装箱。冰鲜是用冰块保鲜，不冷冻，近海捕捞的水产品一般用这种方法保鲜。

新鲜茶树菇的做法

1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后对半切成两段。

2、五花肉洗净切片。

3、蒜苗洗净切小段，姜蒜切好备用。

4、锅中放一点油，放入五花肉炒出油。）

5、肉下锅，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。

6、倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道。

7、放入鲜茶树菇翻炒至变软。

8、放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可。

刚剥好的新鲜虾仁怎么储藏呢

方法：

1、拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，一般可保存3天，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感；

2、用沸水或滚油将虾仁去生，晾凉后放进冰箱，可使虾的色泽固定，鲜味长久；

3、切一些新鲜柠檬，把柠檬切片(冰糖柑也行)， 然后把柠檬片盖到虾仁上。 准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上。