新鲜球盖菇怎么做好吃

新鲜球盖菇怎么做好吃

准备食材：球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。

球盖菇洗净；肉片用淀粉抓匀；菇切片，青蒜切碎。

油热后先滑炒肉片至变色。

放入菇，翻炒均匀。

放入黄酒，盐适量，炒匀。

等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。

最后，炒匀出锅即可。

新鲜竹笋怎么冰箱保存

1、新鲜竹笋冰箱保存方法：把竹笋清洗干净后切条，放入清水中煮沸几分钟，捞起来放入清水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分后装在保鲜袋里，再放进冰箱速冻保存。

2、新鲜竹笋的口感比较鲜嫩，但竹笋是一种见风则老的食材，如果新鲜的竹笋直接放在冰箱里保存，竹笋迅速失水纤维老化，放久了吃起来就会不鲜嫩，比较难嚼。

新鲜玉米做美食的方法

1、将玉米棒剥成粒，清洗干净后装盘。

2、将青菜椒或者红菜椒切成丁，同时将火腿肠切成丁，装盘备用。

3、将锅烧热后放入适量猪油，先将玉米粒倒入，翻炒一会儿后再倒入青菜椒，根据菜量的多少加入适量的食用盐，接着倒入切好的火腿肠，翻炒至熟。

4、玉米粒的制作就完成。这道菜制作简单又好吃，而且它也是小朋友的最爱，因为青菜椒不辣，不用担心小朋友吃了会上火。

新鲜莲蓬里的莲子可以生吃吗

新鲜莲子可以生吃，不过最好是食用比较嫩的莲子，口感更加清香、鲜嫩，类似水果。若是稍微有点老的就不适合生吃了，口感相对较差，吃后也不容易消化。生吃之前最好是先将莲子芯去掉，莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝，每天取两克泡茶，注意不要过量，避免有不适感。

莲子的功效

１、补脾益胃：新鲜莲子性平味甘，入心、脾、肾经，对脾胃比较虚弱的人来说，生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤，还对脾胃有一定的滋补作用，是一种很好的滋补营养品。

２、养心安神：新鲜莲子入心、脾、肾经，对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用，生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡，所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用。

鸡蛋是不是新鲜的怎么分别

1、外观辨别法：新鲜的鸡蛋表皮有小颗粒凸起，表皮略微发白似有一层白霜，颜色鲜明，这样的鸡蛋是新鲜的；鸡蛋壳特别光滑，且发亮的鸡蛋是储存时间久的陈鸡蛋；鸡蛋壳表皮有黑色的斑点，似从蛋壳里渗出来的，这样的鸡蛋已经变质了，千万不能食用。

2、鸡蛋碰撞法：将两个或者多个鸡蛋放在手里，轻轻的将鸡蛋互相碰撞，若发出瓷实的声音说明蛋壳脆实是新鲜鸡蛋；若发出声音很闷沉，甚至是空响，这样的鸡蛋大多是陈鸡蛋甚至变质的鸡蛋。

3、耳听辨别法：将鸡蛋用食指与大拇指夹住，放在耳朵前稍稍摇晃，若听不出声音也感觉不到鸡蛋里有晃动，说明是新鲜的鸡蛋；若听见有流液在鸡蛋里晃动的声音，说明鸡蛋是陈鸡蛋。

4、透光辨别法：将鸡蛋拿在手里，对准太阳光或者灯光，观察鸡蛋的圆形末端蛋壳颜色、蛋黄轮廓，新鲜的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。不透明，轮廓不清晰，鸡蛋壳发污的说明鸡蛋已经变质。

5、手触辨别法：把蛋放在手中，新鲜蛋壳又凸起手感粗糙，掂在手里比较有重量感；陈质蛋，放在手里手感特别光滑感，掂在手里轻飘的感觉。

6、鼻嗅鉴别法：把鸡蛋拿在手中，用嘴向鸡蛋壳上轻轻呼一口热气，然后立即用鼻子闻鸡蛋壳的气味，新鲜的鸡蛋蛋壳有生石灰的味道，略带腥味，若是变质的鸡蛋会味道发霉的味道或者臭味。

7、浸泡辨别法：将鸡蛋放入冷水中浸泡，若鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋很新鲜；若鸡蛋倾斜在水里甚至竖着立在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋；如果鸡蛋飘在水面，说明鸡蛋已经变质。