新鲜大枣怎么做蜜饯

新鲜大枣怎么做蜜饯

1、材料：大枣，红糖（或蜂蜜），水。

2、大枣洗净，放入锅中。

3、加入适量的水，一般以使大枣刚好浮起来即可。也可根据个人口味而定，如果喜欢枣软点就多放些水，反之亦反。

4、开大火，水烧开后改小火煮。

5、待水基本收干的时候关火，放入蜂蜜或红糖出锅即可。

新鲜蒜苔怎么保存才能保持新鲜

1、把蒜苔盘好，放在塑料盘中，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中。

2、用塑料袋套住蒜苔根部，扎紧，放在冰箱冷藏室中。

3、把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存地要黑暗，避免阳光直射。

4、把蒜苔平铺或扎成捆，横竖交错摆放，便于蒜苔之间通风，不易腐烂。

形态特征：

蒜苔又叫蒜薹，即大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

营养成分：

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

新鲜南瓜怎么保存

1、堆藏。堆藏是把选好的南瓜直接堆放在室内。堆放前地面先铺一层干草或麦秸，上面堆放南瓜。摆放的方向和生长时的状态相同，可将瓜蒂朝里，瓜顶朝外，依次堆码成圆堆，每堆15-25个，高度5-6个瓜高为好。同时留出通道，以便检查。

2、窖藏。窖藏的南瓜宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜作贮藏用。生育期间最好不使瓜直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。南瓜采收后宜在24℃-27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于贮藏，这对成熟度较差的瓜尤为重要。

3、架藏。架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同。所不同的是仓库内用木、竹或角铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆放在架上。或用板条箱垫一层麦秸作为容器。瓜放入后码成垛进行贮藏。这种方法透风散热效果比堆藏好，仓位容量也比堆藏大，观测、检查比较方便。