可以用新鲜的艾叶草煲乌鸡汤吗

可以用新鲜的艾叶草煲乌鸡汤吗

新鲜艾叶草可以用来煲乌鸡汤，做法如下：

1、将艾叶梗洗净；

2、将乌鸡放血宰杀，拔毛去内脏，然后洗净，切成大块；

3、把生姜洗净拍扁；

4、瓦锅洗净，放入乌鸡、艾叶、生姜，加入清水；

5、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火慢炖，以水面有滚沸为度，约炖1到2小时；

6、调入适量的精盐即可。

做烧烤生意的十大禁忌：食材新鲜是关键，服务质量要保障

炎热的夏天已经到来，一到晚上，大家肯定想去大排档来一份美味的烧烤，再配上一杯冰啤酒，这才是夏天该有的生活。有的人也已经在准备烧烤生意了，本站整理了做烧烤生意的十大禁忌，一起了解下吧，对于做烧烤来说，有这些注意事项。

做烧烤生意的十大禁忌

1. 食材不新鲜

2. 调料没味道

3. 价格太昂贵

4. 服务不到位

5. 不懂得宣传

6. 不因地制宜

7. 盲目跟风

8. 随意占道

9. 位置不好

10. 不会推荐

1. 食材不新鲜

不论是烧烤还是火锅，只要是餐饮生意，店家一定要把食品安全放在第一位。尤其烧烤食材的新鲜程度，会影响到烧烤成品的口感和面相，大家一定要注意。

2. 调料没味道

烧烤最重要的味道就是孜然味，有的店家贪图便宜，购买一些劣质的调味品，这不仅会影响烧烤的味道，也会让顾客不会想第二次光临。

3.价格太昂贵

有的烧烤店铺会提供海鲜食材，但是由于定价太高，也会让顾客望而却步。烧烤店一定要根据当地物价合理地制定菜单价目，做到实惠好吃。

4.服务不到位

夏天吃烧烤的人众多，有的烧烤店无暇顾及太多的顾客，这会让顾客有一种不受重视的感觉。无论客人多少，烧烤店一定要保证服务到位、随叫随到。

5.不懂得宣传

有许多很好吃的烧烤店，并不懂得宣传自己的店面，导致客流量非常少。只要是做餐饮生意，一定要懂得宣传，才能把店面推荐出去。

6.不因地制宜

由于我国省份众多，许多地方的口味并不一样。烧烤店一定要结合当地的口味喜好来研制自己的烧烤产品，只有把当地食客的胃拴住，才能更好地经营。

7. 盲目跟风

有些烧烤店是连着开在一起，如果有一家的烧烤产品十分畅销，大家一定不要盲目跟风，也去卖同样的产品，要仔细研究之后再决定售卖哪种烧烤产品。

8.随意占道

作为烧烤生意的十大禁忌之一，随意占道一般不被人所熟知。我们一定要知道，做餐饮生意，一定不能随意占公共道路，这既影响市容市貌，也会影响顾客吃饭的心情。

9.位置不好

有些烧烤店的味道十分不错，可就是没什么生意，这个时候我们就要思考其他因素，比如店面位置选的不够好，顾客不容易找到，也会影响烧烤生意。

10.不会推荐

对于自己的烧烤产品，大家一定要知道每一道菜的口感和味道，尤其是服务员要根据顾客的喜好来推荐烧烤产品，不能盲目推荐，大家一定要牢记这个烧烤生意的十大禁忌之一。

竹笋怎么放能保持新鲜

竹笋可以通过冷藏、切成块或片并泡在水里保持新鲜。冷藏保存：没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦，那是天然的保鲜剂。步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。

竹笋的功效：开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰。

海螺怎么保存才新鲜

1、海螺是需要冷冻保存的，活的海螺可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。

2、海螺煮熟后可以放一两天，但是得放冰箱里面，不然是要坏的。

3、海螺煮熟后还是尽快吃，冷了是有腥味的。

怎么样才能挑到美味新鲜的桑葚

1、看桑葚的外表。桑葚跟杨梅一样，都是吃的表面果肉，所以选购的方法也是有相类似的，比如说我们需要仔细观察桑葚的表面，如果能够确定其整个果实饱满丰盈，而且显得肉肉的，看起来水水的，好像很好吃的样子，那这类的桑葚则新鲜度比较高，可以考虑购买。

2、看桑葚的整体。桑葚其实是由很多很多的小圆球组合而成的，这些小圆球其实内里包裹着很美味的果汁。如果我们整理看桑葚的话，发现这些小圆球要是已经发皱了，水分流失不少的话，说明放置的时间比较长了，这样的桑葚就不新鲜了，不适合购买。

3、看桑葚的果柄。很多水果都是在采摘的过程中连带果柄一起摘下来的，所以此时想要确定果实的新鲜程度，不妨从果柄来入手哟。大家若是发现桑葚的果柄比较新鲜的话，那说明桑葚本身确实也是没有放置多久的，值得购买。

4、看桑葚的颜色。想要买到成熟度比较合适的桑葚，就要挑选那种紫黑色的，如果发现有一部分是紫黑色，一部分是红色的话，说明这个桑葚还未完全成熟，或是成熟得不均匀，会带有酸味，口感没那么好。当然，有另外的品种是桑葚即便完全成熟了，整个也是火红色的，此时倒不必要一定追求是紫黑色了。

5、看桑葚的手感。把桑葚放在手心，仔细感受一下，看看桑葚是不是饱满的而带有弹性的。一般来说，新鲜好吃的桑葚都是比较饱满而有弹性的，若是发现桑葚放在手里让人摸起来感觉很干枯萎靡的话，说明这样的桑葚不新鲜了，而且营养也流失了，水分也不多了，口感也不好的。

以上就是关于怎么样才能挑到美味新鲜的桑葚的方法介绍了，你学会了吗？要是不知道怎么挑选的朋友，可以参考以上的方法。