谁能教我做卤菜的技巧

谁能教我做卤菜的技巧

做卤菜的方法如下：

锅内倒入色拉油要多些，当油七、八分热时，将控净水的苗条芸豆放入锅中炸。待芸豆的表皮开始出皱时，芸豆就差不多熟了，将芸豆捞出放在漏勺中沥去油，待用。另取一干净的锅，锅中倒入上好的酱油不能少，具体视菜的多少而定。酱油热起来后，投入大料、花椒、少许糖，依次放入辣椒，葱白、香菜。再加进已经炸好、沥去油的芸豆，待菜软，加上鸡精粉。关掉火，将菜与汤一起盛到器皿中，在菜充分凉后再放到冰箱中方一段时间，放置再吃。

谁能教我做一些最简单的西餐

材料：牛排一块、黄油、橄榄油、洋葱、美极酱油、开水、黑胡椒粉、盐巴。

做法：1、热锅，放2勺油，大火；

2、牛排上先撒适量的胡椒和盐巴，撒完拿起来稍微拍一下；

3、锅够热后将牛排放到锅里；

4、洋葱切开5块放在牛排旁边；

5、半生熟大概每边6分钟即可；

6、洋葱记得要翻，不要糊了；

7、锅里牛排上稍微滴点美极酱油；

8、牛排煎好后拿出，这时候向锅里面放一些开水，做成汁，等水开后即可调味，稍微放一点酒或者酱油即可，不要放太多；

9、最后在水里放一块黄油，使汤汁稠起来即可。

谁能教我做几道拿手菜

一、炒菜类：

主料：猪肝、河南豆。

配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。

步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。

2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香，然后倒入河南豆翻炒。

3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。

4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。

5、加入鸡精，撒上葱花即可。

二、炖菜类：

主料：猪蹄、白菜。

配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。

步骤：

1、烧适量开水，将猪蹄冲洗一遍。

2、将猪蹄切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。

4、起锅前两分钟加入白菜即成。

教我做很简单手工船模型

工具原料：雪糕棍、白乳胶、彩色便笺纸、水彩笔、剪刀。

方法：

1、用雪糕棍做船底：7根雪糕棍叠在一起，上面用乳胶垂直地粘2根雪糕棍，然后再粘上第三层。

2、用3根互相垂直的雪糕棍制作桅杆。

3、在船底安装桅杆。

4、剪下一小张换色卡纸，用水彩笔在上面画出船帆的卡通图案，或者写上文字。

5、用乳胶把船帆安装在桅杆上。

6、简易手工小船制作完成。