韩式炸酱面怎么做好吃

韩式炸酱面怎么做好吃

1、材料：春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。

2、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。

3、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。

4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。

5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。

6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。

7、将面条煮熟拌酱食用。

韩式炸酱面是甜的吗

韩式炸酱面是咸酸口味，酱是带甜味的，但是口感和性状有点像冲的有点稀的芝麻糊那样，吃起来有些颗粒感。正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱。

韩式炸酱面的种类也很丰富，有在面条上浇上酱汁的普通炸酱面，也有面和酱汁分开提供的干炸酱面，还有加入了鱿鱼和虾等海产品的海鲜炸酱面和加入肉末的肉末炸酱面。吃的时候，请注意将面和酱搅拌均匀，让味道充分扩散开来。

韩式炸酱面的做法

1、原料准备：五花肉100克，胡萝卜半根，洋葱1个，黄瓜1根，姜适量，葱适量，面粉200克，水75克，碱少许，韩国春酱300克。

2、做面条，稍微加点碱面条会更劲道更滑，其实也可以不加碱的。用面条机的细面模头，做出的面条特别适合炸酱面。

3、五花肉切小丁，葱姜切末，黄瓜切丝，洋葱切碎，胡萝卜切碎。

4、炒锅放油，加入一包春酱炒一会，炒过的酱更好吃。

5、另起锅不放油，放入五花肉和葱姜末煸炒至出油。

6、加入洋葱和胡萝卜，继续炒，加入炒好的酱，翻炒均匀，加入适量白糖调味。

7、继续炒一会，如果口重也可以再加点盐调味。

8、锅内加水，烧开后放入面条，煮两分钟，面条捞出来，过一下凉水，加酱和黄瓜丝即可。

9、