半熟羊头肉怎么做又简单又好吃

半熟羊头肉怎么做又简单又好吃

1、主料：熟羊头肉。

2、配料：尖青椒一两（切粗丝）；洋葱小半个（切菱角片）；芹菜一根（切成寸长的节）；嫩姜一块（切薄片）；泡椒2、3根（切滚刀块）；葱白二两（切成寸半长节）；干红海椒3、5个；花椒数十粒；黑豆豉10克左右；蒜2、3瓣（切片）。

3、先将青椒在热锅中（不放油）煸一下，略加点盐炒转倒出。

4、热锅中烧菜油，用干海椒和花椒呛锅，下豆豉煵出香味，依此下蒜片、泡椒、嫩姜、葱白翻炒，开猛火下羊肉颠簸炒转数十秒，下洋葱、芹菜、青椒（根据口味添加食盐）翻炒均匀出锅。

包菜炒肉怎么做好吃

1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片。

2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色。

3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生。

4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可。

5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

红烧牛键肉怎么做好吃

用料：牛腱子、葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、味精。

制作流程：

1、牛腱子买来洗干净红烧牛腱子；

2、切成块，放到冷水里煮；

3、水开了烧5分钟；

4、捞出，再用水冲干净；

5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶；

6、炒一下，再放入牛腱子炒；

7、然后再加上黄酒、酱油、糖、水；

8、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分