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怎样做砂锅酥肉面酥肉怎么做

更新时间: 2026-05-06 02:23:15

怎样做砂锅酥肉面酥肉怎么做

食材

主料:小酥肉10块、湿面条500克。

辅料:蒜苗2颗、石香菜2颗、食用油1勺、盐适量、清水2碗。

步骤:

1、准备原材料。

2、烧开两碗清水。

3、水烧开后放入锅中酥肉。

4、烧开之后把面条放入锅中。

5、把香菜和蒜苗切碎。

6、在面条快煮熟时,放入盐和食用油之后放入蒜苗和香菜碎,一碗简单营养的面条完成。

7、出锅后即可实用。

野味麂子肉怎么做好吃

将麂子肉切成小块;准备适量的大蒜,斜切;辣椒和姜,也斜切;把麂子肉在热水里捞一捞,肉块变色即可,沥去水分;热锅,油热后,下大蒜,姜片爆炒出香后,加入麂子肉,加辣椒,加料酒,酱油,盐,味精。略炒,出锅装盘即可。

蒸豆豉肉怎么做

1、将猪五花肉刮洗干净,放入水锅中煮至七成熟捞出,擦净皮面上的水分,抹上一层蜂蜜,风干5分钟;

2、葱切段、姜切片备用;

3、将锅置于旺火上,放入植物油,烧至八成热,将猪五花肉肉皮朝下放入油内,炸至呈火红色捞出,切成厚片;

4、将豆豉放在碗内推匀,再把切好的五花肉片摆在碗内,加入酱油、葱段、姜片、花椒、大料,放入屉内蒸烂取出,扣在另一个碗内即成。

扣肉怎么做有特色

1、五花肉冷水下锅,加香叶,八角,葱段,料酒。煮30分钟,15分钟的时候记得翻面。

2、再准备梅干菜,加适量清水浸泡5分钟。

3、煮好的肉去骨,均匀抹上老抽。

4、扎上小孔,皮朝下,浸泡十分钟。晾干老抽。

5、调料汁:两勺啤酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺白胡椒粉,适量糖。搅拌均匀备用。

6、猪皮朝下入油锅。小火煎三分钟。

7、猪肉切片,抹上料汁。码在碗里。

8、锅里留底油,爆香姜丝,倒入梅干菜。倒入刷五花肉的酱汁。翻炒均匀。

9、梅干菜铺在五花肉上。上锅蒸九十分钟。

10、蒸好的五花肉,倒出多余汤汁。

11、油热好,放入适量水淀粉,熬制粘稠。梅菜五花肉倒扣在盘子里。

12、淋上熬好的淀粉水。就可以啦。扣肉做好了。


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