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香叶酥肉怎么做啊

更新时间: 2026-05-05 10:09:32

香叶酥肉怎么做啊

材料:适量里脊肉、香叶、孜然、盐、酱油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、生姜粉等。

做法步骤:

1、将里脊肉切段,放入盆中;

2、打适量鸡蛋,加适量盐、胡椒粉,料酒、姜粉少许腌制;

3、油七成热后,下锅炸至金黄捞出;

4、吸油纸吸取多余油脂,二次大火复炸;

5、锅中加入少许油,小火煸炒香叶;

6、加入炸好的肉,放入孜然、盐、生抽少许即可。

南瓜酿肉怎么做

1、食材:去皮南瓜250克、猪肉60-80克、盐适量、酱油适量、生粉适量。

2、把猪肉剁碎,拌上适量的盐备用。

3、南瓜去皮后切成宽约1.5厘米,长约4厘米的南瓜条后逐条在中间竖着划开一条缝(留出3毫米左右,尽量不要划断)。

4、逐个往南瓜条的中缝塞入猪肉馅后摆入菜碟。

5、开水上锅,水开后中火蒸10分钟左右至熟透后关火。

6、取一小碗加入少许凉水和一小勺生粉调匀,把蒸好南瓜酿碟中的水用小勺舀出或小心倒入炒锅中,小火倒入生粉水,边倒边用锅铲搅拌,防止粘团,然后按各自的口味加入调料。

7、酱汁煮好后均匀地淋在蒸好的南瓜酿上,一道美味健康的南瓜酿肉就好了。

娲包肉怎么做

主料:猪里脊肉300克。

配料:姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1、5大匙,味精1小匙,水淀粉适量。

做法:

1、里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;

2、把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁;

3、锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;

4、待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;

5、锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;

6、加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。

河蚌肉怎么做好吃易烂

准备食材:河蚌300克、油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。

河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。

锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。

尖椒生姜洗净,切圈,生姜切丝。

焯水的蚌肉改刀成小块。

锅热油,爆香姜丝。

放入尖椒圈炒香。

倒入蚌肉,加入料酒,加入蚝油,加入生抽翻炒均匀,盛出装盘即可。

萝卜炒肉怎么做好吃

用料:胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。

1、猪肉切粗丝。

2、大葱切片、青椒切丝,可放一个朝天椒点缀。

3、青蒜切细段。

4、锅中热油,倒入肉丝炒至变白,加少许盐,半勺老抽调色,盛出。

5、炒好的肉丝备用。

6、锅中再热油,倒入青椒大葱炒出香味。

7、倒入胡萝卜,沏小半碗水,约150毫升,再放少许盐。

8、肉丝盖在胡萝卜上,盖上锅盖,中火煮3分钟。

9、打开锅盖,若胡萝卜已炒软,就撒入青蒜末,出锅即可。


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