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豇豆炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-04 04:34:43

豇豆炒肉怎么做

用料:豇豆200克、腊肉100克、红尖椒1个、植物油2汤匙、食盐2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。

1.把豇豆摘洗干净,备好腊肉、蒜和红尖椒。

2.腊肉切薄片,豇豆切小段,红尖椒去皮切小段,蒜切粒。

3.锅中放植物油润锅,把腊肉下锅煸炒出油。

4.油多的话去掉一部分,把腊肉拔锅边,下蒜粒爆香。

5.把豇豆下锅煸炒。

6.豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒。

7.调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可。

羊羔肉怎么做好吃

用料:羊肉、土豆、粉带、洋葱、青辣椒、植物油、干辣椒、盐、花椒粉、蔬菜精。

1、土豆切片浸泡在清水里。

2、宽粉提前一晚泡在清水里。

3、洋葱、青椒切块。

4、锅中烧少许油,放入干辣椒。

5、油热后,倒入洋葱翻炒出香味。

6、倒入炖好的熟羊肉,搅拌均匀。

7、放入土豆片、宽粉、盐、花椒粉,添适量的清水搅拌均匀。

8、大火烧开之后盖上锅盖,小火炖至土豆绵熟、宽粉软熟。

9、放青椒、蔬菜精翻炒均匀后,便可出锅。

五花蒸碗肉怎么做

具体做法如下:

主料:猪肉、干豆角。

调料:食盐、老抽、生抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、香油、香叶、白糖。

做法:

1、猪肉洗净后,切块。

2、肉块焯水备用。

3、在锅中放入葱段、姜片、蒜瓣,大火烧开。

4、水烧开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒、花椒、大料、香叶。

5、再倒入老抽、生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60到75分钟。

6、取出干豆角,用水泡发。

7、肉块取出切薄片。

8、干豆角切段,放入碗中,均匀撒入盐。

9、将切好的肉片覆盖在豆角上面。

10、锅中加入水,将蒸碗放在蒸屉上,大火烧开,水开后转小火蒸25分钟左右。

11、将盐、糖、生抽、香油、蒜调匀成酱汁。蒸碗蒸好后,将酱汁均匀撒上,即可出锅。

扎肉怎么做好吃

1、猪腿肉一块,用绳子绕圈扎好(买现成扎好的也行)。

2、 把扎好的肉放入保鲜袋,倒入盐,料酒,生抽,糖,然后涅一下,把袋口扎紧。

3、锅里放一点点油,把肉的外部煎一下盛出。

4、然后把肉放入另外的锅里,加水,料酒,生抽,老抽,糖,八角,香叶,姜片,葱段,大火烧开后转小火炖40-50分,视肉的大小。

5、50分后,把卤水一遍一遍的浇在肉的上面,大概5-10分,到肉上色了。

6、把肉放进,滚一下,让肉的四周都沾上色,这样色泽就漂亮了。

7、放凉后切盘,撒上卤吃也可以(烧得过程中,扎肉的绳子不能解开)。


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