血炒肉怎么做

血炒肉怎么做

1、主料：猪肉四两（肥瘦各半）、熟鸡血四两。配料：黄瓜一两。调料：大油一两半、酱油半两、醋一两、盐、味素、葱、姜丝、蒜片、香菜小段、香油、胡椒面各适量。

2、猪肉、熟鸡血、黄瓜均切丝。鸡血用开水烫一下，捞出，控干。

3、勺内放油，烧五成热，下肉丝稍炒，下葱姜蒜，加酱油、盐、味素稍炒，下黄瓜丝、鸡血丝、香菜、胡椒面、醋、香油，再炒几下出勺装盘即成。

爆炒蛤肉怎么做

1、主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g

2、配料：油适量、盐适量。

3、把蛤蜊肉洗干净备用。

4、把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。

5、先热锅，但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。

6、蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油~放姜丝，加适量的盐一起爆香。

7、把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右。

菠菜炒肉怎么做

1、主料：五花肉30克，菠菜1小把，辅料：蒜3瓣，枸杞3-5颗，油盐适量。

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

3、将菠菜放入里面焯烫变色后就可捞出；

4、热锅凉油， 放入五花肉丝进去煸炒；

5、肉丝变色后加入蒜片进去爆炒一下；

6、爆香后加入焯过水的菠菜进去翻炒；

7、加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面上撒上泡好的枸杞。

冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢

可以用冷冻过的扇贝肉做炒扇贝肉，具体做法如下：

一、原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

二、做法：

1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；

2、先把蒜苔清炒一下备用；

3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；

4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

藕炒肉怎么做

主料：藕1个、猪肉60克。辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙。

藕去皮切片。

猪肉切片。

青椒去籽去蒂切片。

锅中热油，放入肉片翻炒。

肉片变色后放入藕片翻炒。

加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。