猪后腿肉怎么做

猪后腿肉怎么做

1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。

2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。

3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了）。

5、将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。

6、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。

黄瓜炒午餐肉怎么做

食材：黄瓜、午餐肉、葱、姜、蒜、食用油。

具体做法步骤：

1、把黄瓜清洗干净，把葱、姜、蒜切成末备用；

2、把洗干净的黄瓜去掉头部和尾部，切成丁备用，把午餐肉切成丁备用；

3、开火，等待锅烧热后放入油，油热了后把葱、姜、蒜末倒进去煸香，香味出来后即可；

4、把切成丁的午餐肉倒入锅中翻炒，把午餐肉炒热即可；

5、把黄瓜丁倒入锅中，用大火翻炒30秒即可出锅。

黄花菜蒸肉怎么做如何做好吃

主料：五花肉500克；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、金针菇适量、香菇适量、黑木耳适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。

做黄花菜蒸肉的步骤：

1、猪肉洗净，用小刀将皮刮一次，洗净并沥干水分，用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制2小时。

2、金针菇、香菇、黑木耳用清水泡发后洗净，金针菇需拧干水分进行第二次洗净。

3、锅内倒入少量的油，放入冰糖。

4、用勺子慢慢搅拌至冰糖全部融化。

5、倒入全部食材煸炒，再加料酒翻炒均匀。

6、加开水，水需浸没食材。将桂皮、八角加入之后盖上，大火30分钟。

7、三十分钟之后，将肉皮朝下码在碗底。

8、将金针菇全部放于肉的上面，使用调羹用力按平。

9、放进电压锅里，盖上蒸20分钟。

10、电压锅能够打开时，将肉倒扣于盆里。