焖子蒸肉怎么做好吃

焖子蒸肉怎么做好吃

材料:五花肉，淀粉，鸡蛋，粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。

做法步骤如下:

1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入。

2、花椒熬水。

3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。

4、加入料酒，蚝油。

5、加入鸡蛋清。

6、淀粉用水泡开，尽量泡透，水尽量少。

7、将淀粉倒入肉中。

8、粉条煮后过凉水。

9、切碎粉条，倒入里面。

10、充分搅拌。

11.水烧开。

12.将和好的糊倒入锅里，不要太厚。

13.开锅40分钟，用刀一分为四，少撒点酱油，五分钟后起锅。

14.稍微一凉，扣到案板上，晾一晾就做好了。

蒜苗炒肉怎么做好吃

1、主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

2、配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

3、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

4、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

5、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

6、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

7、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

大的螺肉怎么做

1、葱油泼海螺片原材料：大海螺一个（重500克以上最好），摘好绿豆芽50克，葱丝、红椒丝各少许。调料：李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。

2、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。

3、把绿豆芽焯至9成熟，放进盘子里垫底。

4、把海螺片放在笊篱上，在沸水中焯1—2秒即可摆在豆芽上。

5、面上放上葱丝、红椒丝，浇入热的自制葱油，注入蒸鱼豉油，完成。