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豉香辣椒炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 23:51:09

豉香辣椒炒肉怎么做

1、原料:辣椒200g,带皮五花肉100g。

2、调料:豆豉15g,葱10g,姜3g,酱油5ml。

3、辣椒去籽洗净切段,猪肉切片。

4、热锅下油,先放入豆豉炒香。

5、再放入葱姜末炒香。

6、放入肉片翻炒,炒至出油。

7、放入辣椒翻炒至断生。

8、加入酱油翻炒均匀过火出锅即可。

炖土豆片肉怎么做

1、食材:土豆2个、猪肉一块、胡萝卜一根、葱适量、蒜适量、姜适量、大料适量、花椒适量、小红辣椒适量、酱油适量、盐适量。

2、土豆洗干净去皮,切片;胡萝卜洗干净,切片;猪肉切成小肉丁,主要材料备用。

3、葱姜蒜,切好备用,用一个碗将猪肉进行腌制,加入酱油、盐、葱姜蒜、花椒。腌制30分钟左右。

4、锅中放油,放入肉丁进行翻炒,肉变色之后放入胡萝卜,大料,小红辣椒和土豆进行翻炒。加入骨汤进行熬制。

5、1个小时左右,加入葱,盐少许,加入酱油 ,提色。就可以出锅了,热腾腾的猪肉炖土豆就好了。

辣椒炒肉怎么做好吃

猪肉洗干净,切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切片。

起锅,烧热食用油,下五花肉片煸炒至出油,盛出待用。

锅留底油,下入辣椒片,撒入食盐。下入肉片,炒匀,出锅。

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

河扇贝肉怎么做

1、主料:扇贝十多只、粉丝50克。

2、辅料:葱姜适量、蒜两大头、鸡精适量、料酒3大勺。

(1)准备好主料,扇贝泡在清水里。

(2)清洗扇贝,扇贝壳里外洗刷干净。

(3)用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳。

(4)用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

(5)粉丝泡软,捞起沥干待用,葱切碎备用。

(6)大蒜去皮,捣成蒜泥。

(7)炒锅中放油烧至2成热时将葱、蒜泥放入,用小火炒成黄色,晾凉后加入盐、鸡精调匀。

(8)将腌好的贝壳肉放入刚才洗好的扇贝壳中。

(9)每个扇贝上依次放:粉丝、蒜蓉、扇贝肉,最上面再放一层蒜蓉。

(10)将扇贝码放入盘中上锅,盘内放点料酒蒸8—10分钟即可出锅。

(11)最后再添加上枸杞。

川菜木耳炒肉怎么做

用料:里脊肉200克、木耳60克、料酒2克、酱油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克、青辣椒1个、红辣椒2个、盐1.5克。

1、将木耳用温水泡发,洗净去头。

2、里脊肉切成小长段,加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。

3、将大蒜和生姜洗净切片,青红辣椒洗净切成长条。

4、锅热之后加入植物油。

5、放入姜蒜炒出味。

6、倒入里脊肉翻炒。

7、里脊肉炒熟后倒入木耳翻炒。

8、加入青红辣椒,翻炒片刻。

9、全部炒熟之后调入盐,翻炒均匀即可。


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