豉香辣椒炒肉怎么做

豉香辣椒炒肉怎么做

1、原料：辣椒200g，带皮五花肉100g。

2、调料：豆豉15g，葱10g，姜3g，酱油5ml。

3、辣椒去籽洗净切段，猪肉切片。

4、热锅下油，先放入豆豉炒香。

5、再放入葱姜末炒香。

6、放入肉片翻炒，炒至出油。

7、放入辣椒翻炒至断生。

8、加入酱油翻炒均匀过火出锅即可。

炖土豆片肉怎么做

1、食材：土豆2个、猪肉一块、胡萝卜一根、葱适量、蒜适量、姜适量、大料适量、花椒适量、小红辣椒适量、酱油适量、盐适量。

2、土豆洗干净去皮，切片;胡萝卜洗干净，切片;猪肉切成小肉丁，主要材料备用。

3、葱姜蒜，切好备用，用一个碗将猪肉进行腌制，加入酱油、盐、葱姜蒜、花椒。腌制30分钟左右。

4、锅中放油，放入肉丁进行翻炒，肉变色之后放入胡萝卜，大料，小红辣椒和土豆进行翻炒。加入骨汤进行熬制。

5、1个小时左右，加入葱，盐少许，加入酱油 ，提色。就可以出锅了，热腾腾的猪肉炖土豆就好了。

辣椒炒肉怎么做好吃

猪肉洗干净，切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切片。

起锅，烧热食用油，下五花肉片煸炒至出油，盛出待用。

锅留底油，下入辣椒片，撒入食盐。下入肉片，炒匀，出锅。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

河扇贝肉怎么做

1、主料：扇贝十多只、粉丝50克。

2、辅料：葱姜适量、蒜两大头、鸡精适量、料酒3大勺。

（1）准备好主料，扇贝泡在清水里。

（2）清洗扇贝，扇贝壳里外洗刷干净。

（3）用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。

（4）用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

（5）粉丝泡软，捞起沥干待用，葱切碎备用。

（6）大蒜去皮，捣成蒜泥。

（7）炒锅中放油烧至2成热时将葱、蒜泥放入，用小火炒成黄色，晾凉后加入盐、鸡精调匀。

（8）将腌好的贝壳肉放入刚才洗好的扇贝壳中。

（9）每个扇贝上依次放：粉丝、蒜蓉、扇贝肉，最上面再放一层蒜蓉。

（10）将扇贝码放入盘中上锅，盘内放点料酒蒸8—10分钟即可出锅。

（11）最后再添加上枸杞。

川菜木耳炒肉怎么做

用料：里脊肉200克、木耳60克、料酒2克、酱油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克、青辣椒1个、红辣椒2个、盐1.5克。

1、将木耳用温水泡发，洗净去头。

2、里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。

3、将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。

4、锅热之后加入植物油。

5、放入姜蒜炒出味。

6、倒入里脊肉翻炒。

7、里脊肉炒熟后倒入木耳翻炒。

8、加入青红辣椒，翻炒片刻。

9、全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀即可。