鸡腿肉怎么做q弹

鸡腿肉怎么做q弹

1、主料：鸡腿；辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。

2、净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。

3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

4、加适量水淀粉，大火收汁。

5、撒少许芝麻，葱花即可起锅。

菜市场买的绞肉怎么做肉丸

1、首先买2斤五花肉（菜市场买的绞肉）。

2、煮2碗糯米饭活在肉里。

3、再放一定量都淀粉。

4、放适量的姜末和辣椒末。

5、放一定量都温开水豁开。

6、放适量都的盐最后就是热油，等油开了，用手挤成小丸子下锅炸了等丸子变成金黄色，浮上来了。

豆腐炒肉怎么做好吃

1、先准备豆腐一块和大肉半斤、葱花、蒜、调味料这些食材；

2、把准备好的豆腐切成小块，之后起锅打火放油，这个动作一气呵成，油温五成热的时候，把切好的豆腐放入锅里进行煎至，煎豆腐的时候，小火就可以，火大了就糊了，不停的搅拌，不要让豆腐糊了，煎到金黄就可以出锅了；

3、起锅打火放油，先把切好肉放入锅里翻炒，加入盐、酱油、味极鲜、十三香这些调味料，进行翻炒，炒到八成熟的时候，把葱花和蒜加入里面，之后把豆腐也加入里面一起翻炒，翻炒大概五分钟之后，就可以出锅了，这样做出来的豆腐吃着是非常美味的，可以说豆腐比肉都好吃。