菠萝咕咾肉怎么做

菠萝咕咾肉怎么做

1、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。

2、选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。

3、准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。

4、准备一个锅，锅里放入适量的食用油。待油温升至七成热的时候，放入刚刚粘过面糊的肉块，放入油中炸至肉块变成金黄色。然后把肉块捞出来沥干上边的油，放在盘中备用。

5、在锅中依次放入葱花、姜丝，爆出香味之后，再放入两勺番茄酱，快速地进行搅拌。然后放入白糖，待白糖全部融化之后，再放入少许的醋，进行快速地搅拌。

6、把切好的菠萝块放入锅中快速地进行翻炒，然后放入用玉米淀粉加水调成的水淀粉。倒入水淀粉熬至黏稠，最后放入刚炒好的青红椒和肉块，翻炒2分钟，就可以出锅食用了。

青椒炒肉怎么做

1、首先是食材的处理和准备。先把青椒洗干净，然后切丝装盘备用。

青椒炒肉怎么做2、接着把大葱，老姜，大蒜洗净切好，装盘备用。

青椒炒肉怎么做3、瘦肉洗干净，切好后用适量淀粉，芝麻油和食用盐码好。

青椒炒肉怎么做4、热锅下油，丢入花椒爆香。

青椒炒肉怎么做5、接着倒入肉片爆炒，丢入大葱，姜和大蒜快速翻炒。

青椒炒肉怎么做6、最后倒入青椒丝，翻炒均匀，加适量的食用盐就OK啦。

青椒炒肉怎么做以上就是关于青椒炒肉怎么做的步骤介绍了，就这样，一道美味的青椒炒肉做好了，是不是挺简单的，你也可以做的。

红焖肉怎么做

首先用喷枪给肉皮烧黑。然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。将五花肉切小块。准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）。准备一块腐乳捣碎。铸铁锅烧热。不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。然后加入红糖继续煸炒。烹入料酒翻炒一会儿。加入老抽继续煸炒。再加入腐乳碎。加入葱姜和调料盒。加入开水跟肉平就行了。再加几片山楂干。等到水开以后敞开盖子煮15分钟。再盖盖子炖40分左右。看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。

凉拌蚬子肉怎么做

原料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。

具体做法如下：

1、将蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。然后将蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，再放入碗中；

2、将盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝和辣椒油加入碗中，然后搅拌均匀；

3、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

川菜田螺肉怎么做

1、食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。

2、田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用。

3、将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料。

4、锅中放油，油热后放入豆瓣酱，接着放入豆豉，放入姜片翻炒均匀。

5、放入青红辣椒粒。

6、接着放入焯水后得田螺肉。

7、翻炒均匀后，放入切碎的藿香叶和红辣椒。

8、放入蒜片，最后调味即可出锅。