羊头肉怎么做好吃又简单

羊头肉怎么做好吃又简单

1、材料：羊头个、大葱两段、生姜一块、料包、盐适量、料酒适量、糖适量。

2、羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。

3、期间翻翻面，换换水。

4、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。

5、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。

6、取出，尽量保证羊皮完整，皮朝外卷起来，用保鲜膜包紧。

7、放冰箱冷藏一夜定型，第二天去保鲜膜，切片即可。

喜宴上的蒸条肉怎么做

1、选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。

2、把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后捞出。

3、把炸好的五花肉切成有15厘米长的薄片（越薄越好），然后一片一片立着装入碗中（皮在碗底），放上适量的调料（盐、花椒、姜片、大香、葱、蒜、红尖椒、少量的红烧酱油），然后放入锅中蒸。

4、 蒸到一小时以后出锅。

麻雀肉怎么做好吃

麻雀肉，为文鸟科动物麻雀的肉。麻雀又称雀、家雀、瓦雀、宾雀。

益阳麻雀汤。

材料：麻雀3只、小茴香各5克、姜10克，清水700克、大蒜20克。调味料：盐5克、鸡精3克，糖1克、胡椒粉1克。

做法如下：

1、将麻雀内脏汆水，大小茴香、大蒜洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效：麻雀营养丰富，对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。

油菜炒肉怎么做

油菜炒肉怎么做？下面介绍下油菜炒肉的做法

取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。

取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。

准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。

点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入猪肉煸炒，2~3分钟后，依次加入适量生抽、料酒提味，随后倒入油菜，加入适量盐，继续翻炒5~10分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。

找个干净的盘子，将做好的猪肉油菜盛出来。如此，一道简单美味的油菜炒肉就上桌啦，慢慢享用吧！