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土豆炒肥锅肉怎么做

更新时间: 2026-05-01 22:08:25

土豆炒肥锅肉怎么做

食材:猪肉500克,葱段3节, 大蒜3瓣,姜一小块,花椒15粒,辣酱2汤匙,甜面酱1汤匙,酱油1茶匙,白砂糖1茶匙,土豆200克,青红椒各一根,蒜苗4根,盐少许,鸡精少许。

做法:

1、锅中倒入清水煮沸,然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉,肉滚至六成熟捞出;

2、捞出肉后放入葱姜蒜和花椒后加热,放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟,放少许盐和鸡精;

3、青红椒洗净切成三角形备用。土豆切成三角形备用。蒜苗洗净斜切成菱形备用。准备好豆瓣酱和甜面酱;

4、炒锅中倒入少许油,油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用,重新加入凉油。待油温四成热时放入肉片爆炒,炒至肉片打卷后,倒入豆瓣酱和甜面酱,然后将酱和肉片混合翻炒几下,调少许酱油上色,再调入少许白糖增味;

5、放入土豆、青红椒和蒜苗炒至断生,调入少许盐和鸡精,翻炒几下即可。

香菇虾肉怎么做

1、准备虾100克、盐10克、香菇100克、葱10克、酱油10ml、油10ml、老抽10ml,准备好可以使用的锅,戴上围裙准备好,准备开工。

2、虾洗干净,去虾线准备好,去壳准备好,虾肉洗干净切碎,加入适量的料酒和盐搅拌均匀。

3、香菇洗干净,准备好新鲜的香菇准备好,洗干净摆盘备用。

4、蒜切碎准备好准备好,将虾肉放入香菇中,加上适量的蒜泥准备好。

5、起锅烧水,加入适量的水,加入食物蒸熟即可出锅。

6、加入适量的葱花搅拌均匀,即可出锅大功告成。

菠菜炒肉怎么做

1、主料:五花肉30克,菠菜1小把,辅料:蒜3瓣,枸杞3-5颗,油盐适量。

2、烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;

3、将菠菜放入里面焯烫变色后就可捞出;

4、热锅凉油, 放入五花肉丝进去煸炒;

5、肉丝变色后加入蒜片进去爆炒一下;

6、爆香后加入焯过水的菠菜进去翻炒;

7、加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可盛入盘中, 表面上撒上泡好的枸杞。

粉蒸螺肉怎么做

1、把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。

2、螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。

3、把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。

4、把米粉用手抖散后控干水份。

5、香菇和蒜粒加入米粉。

6、加入适量油,盐,生抽,蚝油。

7、拌匀后移入较大的平盘,把螺丝肉碎铺在粉的表面。

8、再把萝卜干铺入盘子最上面,盖好大火烧开后蒸10分钟。

9、打开加入香芹粒再蒸一分钟。

10、最后淋入芝麻油拌匀即可。

11、好吃的螺丝肉蒸米粉就做好了。

河南豆炒肉怎么做好吃

做法:

1、材料:腊肉一百克,荷兰豆六百克,腊肠三根,辣椒三个,盐少量,亦舒堂火麻油五滴;

2、荷兰豆去丝,然后每个豆荚掰成两段,使炒腊肉更入味;

3、腊肠、腊肉切片装碗备用,辣椒叶切成条备用;

4、腊肉较肥时,可以先小火煎下油出来,然后再倒入腊肠炒一至二分钟左右,让腊味出来;

5、调至中火,倒入辣椒、荷兰豆翻炒五至八分钟,收火时放入五滴火麻油和少量的盐调味。


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