土豆炒肥锅肉怎么做

土豆炒肥锅肉怎么做

食材：猪肉500克，葱段3节, 大蒜3瓣，姜一小块，花椒15粒，辣酱2汤匙，甜面酱1汤匙，酱油1茶匙，白砂糖1茶匙，土豆200克，青红椒各一根，蒜苗4根，盐少许，鸡精少许。

做法：

1、锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟捞出；

2、捞出肉后放入葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精；

3、青红椒洗净切成三角形备用。土豆切成三角形备用。蒜苗洗净斜切成菱形备用。准备好豆瓣酱和甜面酱；

4、炒锅中倒入少许油，油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用，重新加入凉油。待油温四成热时放入肉片爆炒，炒至肉片打卷后，倒入豆瓣酱和甜面酱，然后将酱和肉片混合翻炒几下，调少许酱油上色，再调入少许白糖增味；

5、放入土豆、青红椒和蒜苗炒至断生，调入少许盐和鸡精，翻炒几下即可。

香菇虾肉怎么做

1、准备虾100克、盐10克、香菇100克、葱10克、酱油10ml、油10ml、老抽10ml，准备好可以使用的锅，戴上围裙准备好，准备开工。

2、虾洗干净，去虾线准备好，去壳准备好，虾肉洗干净切碎，加入适量的料酒和盐搅拌均匀。

3、香菇洗干净，准备好新鲜的香菇准备好，洗干净摆盘备用。

4、蒜切碎准备好准备好，将虾肉放入香菇中，加上适量的蒜泥准备好。

5、起锅烧水，加入适量的水，加入食物蒸熟即可出锅。

6、加入适量的葱花搅拌均匀，即可出锅大功告成。

菠菜炒肉怎么做

1、主料：五花肉30克，菠菜1小把，辅料：蒜3瓣，枸杞3-5颗，油盐适量。

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

3、将菠菜放入里面焯烫变色后就可捞出；

4、热锅凉油， 放入五花肉丝进去煸炒；

5、肉丝变色后加入蒜片进去爆炒一下；

6、爆香后加入焯过水的菠菜进去翻炒；

7、加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面上撒上泡好的枸杞。

粉蒸螺肉怎么做

1、把干米粉提前用水泡软，干香菇提前泡发。

2、螺丝肉剁碎加入油，盐，生抽，和生粉抓匀腌制。

3、把香芹和大蒜切粒，香菇和萝卜干切丝。

4、把米粉用手抖散后控干水份。

5、香菇和蒜粒加入米粉。

6、加入适量油，盐，生抽，蚝油。

7、拌匀后移入较大的平盘，把螺丝肉碎铺在粉的表面。

8、再把萝卜干铺入盘子最上面，盖好大火烧开后蒸10分钟。

9、打开加入香芹粒再蒸一分钟。

10、最后淋入芝麻油拌匀即可。

11、好吃的螺丝肉蒸米粉就做好了。

河南豆炒肉怎么做好吃

做法：

1、材料：腊肉一百克，荷兰豆六百克，腊肠三根，辣椒三个，盐少量，亦舒堂火麻油五滴；

2、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段，使炒腊肉更入味；

3、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用；

4、腊肉较肥时，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒一至二分钟左右，让腊味出来；

5、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒五至八分钟，收火时放入五滴火麻油和少量的盐调味。