竹笋炒肉怎么做

竹笋炒肉怎么做

竹笋２５０克、猪肉１５０克、小米椒３个、大蒜２瓣、姜１块、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱１勺、花椒３克、葱３根。

１、材料全部切好待用。

２、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

３、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

４、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

５、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。

６、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

７、翻炒均匀后加葱段即可。

蛤蜊肉怎么做好吃

1、准备食材：干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用盐、醋。首先把菠菜清洗干净，沥干水分备用，然后把蒜和姜都剁成碎末。

2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一会，直到泡软就可以了，然后沥干水分备用。

3、然后把锅里烧开热水，菠菜放进去焯一下水，捞出来备用。

4、将葱、姜、蒜和泡发好的蛤蜊搅拌均匀后，倒入炸好的辣椒油再次搅拌均匀。

5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陈醋、食盐、味精再次搅拌均匀。

6、最后再调整一下味道，这样就可以食用了。

兔子肉怎么做简单易学

1、原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。

2、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

3、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

小米蒸肉怎么做才能好吃

1.准备五花肉半斤、小米适量、红薯一根，料酒，盐，糖，生抽，五香粉适量 、小葱适量 取大约3把小米,淘洗后,用少量热水浸泡,水只要默过米就好,泡软即可。小米的量适情况而定。

2、五花肉,切片,尽量薄一些,加入适量料酒,食盐,生抽,糖,五香粉,胡椒粉,腌制约15分钟。

3、红薯去皮,滚刀切块。红薯也可以用土豆,胡萝卜,山药等代替。

4、取一个盘子，将红薯块铺在盘底，用筷子夹起肉片，粘满泡软的小米，再铺在红薯上，铺好后，切些葱白段撒上。锅中烧水，滚开后，放入蒸约20分钟。

5、出锅后,撒上小葱花。

油豆皮包肉怎么做

油豆皮包肉做法如下：

1、整张的豆腐皮摊开，切成四份；

2、取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅；

3、全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色；

4、煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮大概5到8分钟，熟了即可。