木耳炒肉怎么做好吃

木耳炒肉怎么做好吃

1、首先把黑木耳准备好，放盆里浸泡开。一般一刻钟左右就会泡好。多清洗几次，冲掉泥沙。

2、青椒洗干净，瘦肉洗干净备用。

3、瘦肉切片，用嫩肉粉和花椒油，加适量的清水和酱油搅拌均匀。青椒切丝，老姜切片。锅里烧适量的水，水开以后倒入木耳煮开。

4、然后把木耳捞起来，虑干水分。热锅下油，丢入姜片爆香，倒入拌好的瘦肉快速翻炒。

5、等肉熟了以后，依次加入木耳和青椒，翻炒均匀。炒熟就可以放盐啦。

6、最后就可以准备起锅，装盘上桌。

梅头肉怎么做好吃

梅头肉500克、蒜头3颗、姜一块、糖4大勺、盐1勺、现磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺。

梅头肉洗净，厨房纸吸干水，用盐、黑胡椒、少许料油腌制。

将糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘锅小火煮至浓稠。

将叉烧酱、蒜头3颗、葱白2段、姜片几块，一起加入第1步，用手抓混调料。

封好保鲜膜，放冰箱腌一天一夜，期间至少翻面一次。

空气炸锅中垫锡纸，将腌好的肉捞起放进空气炸锅中，蜜汁不要倒。

设置200度烤35分钟，烘烤15分钟时，拖出炸篮，翻面，将第4步中的蜜汁给肉刷一层，炸篮推回继续烤。

随时观察，上蜜色即可取出，切片便可以食用。

粉条炒肉怎么做

1、食材准备：鸡胸脯肉250克、红薯粉条100克、辣椒酱20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。

2、鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3、红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。

4、取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料子备用。

5、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。

6、倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。

7、底油爆香辣椒酱。

8、然后浇入调好的料子。

9、倒入粉条翻炒。

10、再加入鸡肉翻炒均匀。

11、淋入少许香油翻炒均匀关火。

盐边油底肉怎么做好吃

盐边油底肉的做法如下：

原料：五花肉，精盐 ，米酒，辣椒，花椒粉，油，清水；

1、 将五花肉皮洗净切成几大块，装入容器中，加入精盐，米酒，辣椒粉，花椒粉等调料拌匀，置阴凉低温处腌制3到5天；

2、取出腌制好的肉用清水洗净，晾干表面水分；

3、 炒锅中注入油烧热，逐块放入猪肉块炸至水分干透，将肉块及油一起装入坛中，油必须要淹没肉块；

4、待油冷却凝固后，加花密封一个月；

5、一个月后取出即成油底肉。

三层肉怎么做

1、将三层肉先沖水洗净备用。

2、取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法1的三层肉，改转小火卤约45分钟即可熄火。

3、食用前再切片盛盘即可。