捆蹄肉怎么做

捆蹄肉怎么做

1、准备食材，猪蹄膀适量，葱姜，盐，糖，五香粉，料酒，白酒各适量。

2、猪蹄膀去骨，浸泡一小时左右，清洗干净后在猪蹄膀内切几刀，便于腌制。

3、用盐，糖，五香粉，白酒适量，均匀涂抹在蹄膀内外，腌制两天，在腌制期间每天翻身。

4、腌制后的蹄膀用清水冲洗干净，用白布包裹好，外用绵绳捆绑，锅内注满清水，捆好的蹄膀放入锅中，加生姜，料酒，大火烧10分钟后转小火煮1.5小时，煮好的蹄膀捞出，冷却后放冰箱冷藏两小时，吃的时候取出外包裹的布，切片即可。

芹菜西红柿炒肉怎么做好吃

1先将葱切小段，干辣椒手撕成两半，肉切片加淀粉搅匀，芹菜切成五厘米左右，西红柿切块。

2锅中倒入油，放葱辣椒然后放肉翻炒，待肉七成熟时放芹菜和西红柿。

3、再加入盐，料酒，十三香少许。

4、最后炒熟时关火放少量味精和香油出锅！

黄瓜炒午餐肉怎么做

食材：黄瓜、午餐肉、葱、姜、蒜、食用油。

具体做法步骤：

1、把黄瓜清洗干净，把葱、姜、蒜切成末备用；

2、把洗干净的黄瓜去掉头部和尾部，切成丁备用，把午餐肉切成丁备用；

3、开火，等待锅烧热后放入油，油热了后把葱、姜、蒜末倒进去煸香，香味出来后即可；

4、把切成丁的午餐肉倒入锅中翻炒，把午餐肉炒热即可；

5、把黄瓜丁倒入锅中，用大火翻炒30秒即可出锅。