小辣椒炒肉怎么做

小辣椒炒肉怎么做

辣椒炒肉的具体做法如下：

1、将青辣椒切段；

2、将鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌制十分钟；

3、将切好的青椒放入热油锅，翻炒片刻；

4、待青椒炒至三分熟，放入鲜肉，开大火炒熟；

5、再加入酱油、盐等调味品，趁大火出锅即可。

手抓肉怎么做

手抓肉主料为羊肉400克，鲜姜9克，适量面粉。

制作步骤：

1、肉从羊的骨节卸开，不弄碎骨头，并将羊头，羊蹄燎毛与羊肚，肝肺等洗净同时下锅；

2、下肉要用凉水，用大火煮至开锅后撇去浮沫，并不断用勺子舀起浪头水浇在大块的羊肉上，浇20分钟左右，加食盐后改用微火加锅盖闷严慢慢将肉煮烂；

3、在煮肉的同时，要将小麦面粉和成宽面片，等肉煮好后，将肉捞入大盘中，并用肉汤将煮熟的宽面片垫在盘子底部，将肉配好放在面片上，用肉汤将切成丝状的洋葱烫熟，浇在羊肉和面片上即

陈皮焖肉怎么做

1、原料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

2、将带皮五花肉切成小方块；陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。

3、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

4、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

腐乳肉怎么做

1、准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。

2、把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水，拿出洗净血沫切块，热锅冷油，煸香姜片。

3、把肉块加入锅中煸一下，加入腐乳汁，一块腐乳炒匀；加入一罐啤酒，冰糖，烧开后改小火。装盘即可。

芒笋炒肉怎么做好吃

1、食材准备：牛排150克、芒果200克、芦笋2根、橄榄油、盐、彩椒、水淀粉各适量。

2、芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用。

3、牛排切条，芒果去皮切块。

4、先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起。

5、热锅倒入橄榄油。

6、温油下入牛柳翻炒至变色。

7、加彩椒翻炒。

8、加芦笋翻炒。

9、加入芒果再加入盐调味。

10、加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅。

11、装盘。