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猪腩肉怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 20:29:56

猪腩肉怎么做好吃

韩式泡菜炒猪腩肉

材料:猪腩肉200克、韩式泡菜100克、大豆芽50克、蒜2瓣、洋葱二分之一个、生抽1汤匙、麻油1汤匙、蒜蓉1汤匙、生抽1汤匙、砂糖二分之一汤匙、麻油1茶匙

做法:

1、将洋葱切丝,蒜头切成蓉,猪腩肉切片;

2、加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油腌制15分钟;

3、将一锅水煮沸,加入大豆芽汆水5分钟,沥干备用;

4、用中高火烧热锅,加少许油,加入猪腩肉煮至半熟,盛起备用;

5、用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及洋葱丝;

6、加入猪腩肉及泡菜煮2至3分钟直至熟透;

7、加入大豆芽、生抽及麻油炒匀即可。

湘菜经典之辣椒炒肉怎么做好吃

主料:青椒4颗、肥瘦相间的猪肉。

辅料:生抽、盐、味精、剁辣椒、大蒜。

1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗,加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味,备用。

2、青辣椒、大蒜切好备用。

3、锅内入油少许,再倒入切好的肥肉炒出香味。

4、待肥肉全部变色,倒入准备好的瘦肉大火翻炒,加入盐、生抽少许,炒至瘦肉变色后出锅。

5、倒入备好的青椒大火翻炒,再加入少许盐。青椒炒软后倒入刚刚出锅的肉,一起翻炒五分钟左右,再加入少许剁辣椒、味精调味即可出锅。

藤椒肉怎么做

藤椒牛肉粒做法如下:

食材:卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。

1、买牛腱子肉卤好备用。

2、卤好的牛肉切成丁状。

3、锅中倒香油,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。

4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。

藤椒牛肉做法如下:

材料:牛腱子肉,青椒,香料,姜,小米辣,蒜,黄瓜,生抽,白糖,盐,花椒。

1、牛腱子肉洗干净,冷水泡去血水。锅中加入适量的水,放入牛腱子肉加入香料和姜片煮至熟透;

2、青椒,小米辣切好。蒜压泥放入碗中;

3、接着加入香油,生抽,白糖,盐,凉白开水混合均匀;

4、黄瓜洗干净,切丝放入盘中间垫底;

5、煮熟透的牛腱子肉切薄片;

6、切好的牛肉整齐的摆入盘中,黄瓜薄片摆盘,调好的汤汁淋在牛肉上;

7、锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后关火约1分钟后,加入青椒,花椒翻炒两下;

8、然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上即可。


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