茴香炒肉怎么做

茴香炒肉怎么做

用料：新鲜茴香、少许肉丝或者肉片、蒜、盐、味精。

茴香炒肉的做法：

茴香去根，蒜切片。肉切好用料酒、酱油、五香粉腌制，下锅快炒熟捞出备用。锅里烧热少许油，先放蒜片，再放茴香翻炒。放猪肉，适量盐和味精调味。大火快速翻炒，调好味后出锅即可。

菜花炒肉怎么做

1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块;五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用。

2、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可。

3、营养价值：菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

茼蒿炒蛤肉怎么做

1、主料：蛤蜊500克。

2、辅料：茼蒿250克。

3、调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克。

4、先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

5、嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。

6、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。

鸡蛋蒸肉怎么做好吃

鸡蛋蒸肉：

1、将买回来的肉馅用刀继续剁烂、大葱切成葱花、姜切成姜末、小葱切末备用；

2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；

3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑；

4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15到20分钟；

5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。