红烧鸡腿肉怎么做啊

红烧鸡腿肉怎么做啊

1、主料：鸡腿两根。

2、辅料：青椒两个、红椒一个、香菇5颗、土豆一个、生抽适量、盐适量、蚝油适量、啤酒一罐。

3、准备好食材（土豆切小片，花菇切块，青椒红椒切块）。

4、锅里倒油，放入适量冰糖块，慢慢融化。

5、倒入葱段，姜片，八角，花椒，干红椒炒香丢入鸡块。

6、翻炒片刻后，倒入料酒，生抽，耗油，少量盐调味。

7、鸡肉炒制八分熟时，倒入土豆片和香菇块翻炒片刻倒入啤酒闷烧！

8、待啤酒快闷干时，倒入青椒和红椒块翻炒。

9、翻炒均匀装盘即可。

串肉怎么做 猪肉串是怎么做的

1、把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。

2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

3、将所有蔬菜洗净切成小块（青椒、红椒、洋葱），放入碗中，加入适量的盐巴，然后搅拌均匀，腌制1小时以上。

4、把准备好的竹签用开水汤一下。

5、把腌制的肉片和蔬菜取出，挑走肉片中的姜蒜，所有食材串起来的时候，可以随意搭配，串在一起。

6、取一个干净的烤盘，铺上锡纸，整齐的摆上肉串。

7、将烤箱上下火调制200度预热10分钟，再将肉串放入烤炉，烤10分钟。

8、取出，撒上黑胡椒、孜然粉；翻面撒上黑胡椒和辣椒粉；再放入烤炉，上下火调制200度烤5分钟。

9、烤好，取出，摆盘。一道好吃猪肉串就这样做好了。

腐竹炒肉怎么做

用料：腐竹200克、五花肉100克、生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克。

做法：

1、准备好食材。

2、泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条。

3、锅中倒油，加入葱花，肉片。

4、煸炒至肉变色。

5、倒入腐竹，翻炒均匀。

6、加入青红椒，盐，生抽。

7、翻炒均匀即可。