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红烧鸡腿肉怎么做啊

更新时间: 2026-05-06 05:11:59

红烧鸡腿肉怎么做啊

1、主料:鸡腿两根。

2、辅料:青椒两个、红椒一个、香菇5颗、土豆一个、生抽适量、盐适量、蚝油适量、啤酒一罐。

3、准备好食材(土豆切小片,花菇切块,青椒红椒切块)。

4、锅里倒油,放入适量冰糖块,慢慢融化。

5、倒入葱段,姜片,八角,花椒,干红椒炒香丢入鸡块。

6、翻炒片刻后,倒入料酒,生抽,耗油,少量盐调味。

7、鸡肉炒制八分熟时,倒入土豆片和香菇块翻炒片刻倒入啤酒闷烧!

8、待啤酒快闷干时,倒入青椒和红椒块翻炒。

9、翻炒均匀装盘即可。

串肉怎么做 猪肉串是怎么做的

1、把猪肉洗净,切成薄片,放入碗中,将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克,花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起,然后用手抓匀。

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏六小时以上。

3、将所有蔬菜洗净切成小块(青椒、红椒、洋葱),放入碗中,加入适量的盐巴,然后搅拌均匀,腌制1小时以上。

4、把准备好的竹签用开水汤一下。

5、把腌制的肉片和蔬菜取出,挑走肉片中的姜蒜,所有食材串起来的时候,可以随意搭配,串在一起。

6、取一个干净的烤盘,铺上锡纸,整齐的摆上肉串。

7、将烤箱上下火调制200度预热10分钟,再将肉串放入烤炉,烤10分钟。

8、取出,撒上黑胡椒、孜然粉;翻面撒上黑胡椒和辣椒粉;再放入烤炉,上下火调制200度烤5分钟。

9、烤好,取出,摆盘。一道好吃猪肉串就这样做好了。

腐竹炒肉怎么做

用料:腐竹200克、五花肉100克、生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克。

做法:

1、准备好食材。

2、泡发好的腐竹切段,五花肉切片,葱切末,青红椒切条。

3、锅中倒油,加入葱花,肉片。

4、煸炒至肉变色。

5、倒入腐竹,翻炒均匀。

6、加入青红椒,盐,生抽。

7、翻炒均匀即可。


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