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萝卜炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 22:56:26

萝卜炒肉怎么做

1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳。

2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

苦瓜包肉怎么做

材料:猪瘦肉150g、苦瓜1个、盐半勺、料酒1勺、淀粉、姜、大蒜、小葱一根、生抽。

做法:

1、 将苦瓜切成20厘米的断,掏去瓤,然后放入开水中过水,过水时水中放少许盐,捞出沥水备用。

2、猪肉剁碎,加葱白末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉,再放入一点点猪油或者调和油拌匀。

3、将扮好的肉填入苦瓜中摆盘。

4、放入蒸锅,水开后蒸15分钟出锅。

5、锅中放少量油,油热后小火加入姜末蒜末,生抽、醋、鸡精、淀粉水翻炒,然后淋在菜上,最后撒上葱花完成。

云吞肉怎么做有弹性爽口

有弹性且爽口的云吞肉做法如下:

1、选择肥瘦比例在4比6的雪花肉;

2、先用锤子将肉锤松,然后切成黄豆大的小粒,再用刀背稍微剁一下,使肉起胶;

3、将肉末放入碗中搅拌,搅拌时加入蛋清拌匀,再加点压碎的猪油渣和姜末,顺时针搅拌,慢慢搅拌并加入适量的水,待感觉肉搅拌起来比较有劲时即可。

川菜田螺肉怎么做

1、食材:田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。

2、田螺清洗干净,将田螺肉弄出来,然后放入酒,胡椒粉码味备用。

3、将码好味的田螺肉焯水,准备好其他材料。

4、锅中放油,油热后放入豆瓣酱,接着放入豆豉,放入姜片翻炒均匀。

5、放入青红辣椒粒。

6、接着放入焯水后得田螺肉。

7、翻炒均匀后,放入切碎的藿香叶和红辣椒。

8、放入蒜片,最后调味即可出锅。


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