包菜炒肉怎么做好吃

包菜炒肉怎么做好吃

食材洗净，葱姜切好，辣椒切成段，然后将白菜撕成小片，猪肉切片，放在一旁备用。锅中油热后下入葱姜以及猪肉片煸炒，炒至肉片变色加入包菜，继续翻炒，然后加入生抽、鸡粉、盐等调味，翻炒均匀即可出锅。

包菜炒肉做法

准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等

1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。

2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。

3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。

兔子肉怎么做好吃

用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

1、将兔肉切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。

3、加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

4、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。

5、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。

羊角菜炒肉怎么做

1、用料：羊角菜（茎瘤芥）2颗（500g）、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片。

2、羊角菜剥去头部老皮，洗净，放入泡菜坛中，泡制48小时。

3、捞出切丝，挤干多余的盐水。

4、青蒜苗，干红辣椒，切节，姜切丝，花椒备齐。

5、净炒锅下少许油（油要少），烧热下姜丝，干辣椒节，花椒炒香。

6、下切好挤干盐水的羊角菜丝，加点白糖，翻炒2分钟，下青蒜苗炒至断生，加鸡精，炒匀。

7、起锅装盘即成。

过年的方子肉怎么做才好吃

过年的方子肉红烧涂均匀蜂蜜做成梅菜扣肉才好吃。

制作过程：

1、准备好新鲜的方子肉，八角、盐、蜂蜜等调料用品；

2、将方子肉，放上盐、八角等调料在水里面煮20分钟左右；

3、取出方子肉，沥干水分。在肉皮上面均匀涂抹上蜂蜜，注意方子肉上蜂蜜涂抹均匀；

4、锅里面的花生油升温至一百度后，用一根干净的长竹签插住肉在油里面炸2分钟；

5、炸好后立马放在盆子里的冷水里面，这时候红烧肉皮会出现很多小泡泡；

6、将梅干菜炒制好放在蒸笼里方子肉上方平铺，蒸煮后将汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里；

7、滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

红焖肉怎么做

首先用喷枪给肉皮烧黑。然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。将五花肉切小块。准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）。准备一块腐乳捣碎。铸铁锅烧热。不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。然后加入红糖继续煸炒。烹入料酒翻炒一会儿。加入老抽继续煸炒。再加入腐乳碎。加入葱姜和调料盒。加入开水跟肉平就行了。再加几片山楂干。等到水开以后敞开盖子煮15分钟。再盖盖子炖40分左右。看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。