粉条炒肉怎么做

粉条炒肉怎么做

1、材料：粉条一把、五花肉适量、葱姜蒜适量。

2、粉条放在热水中泡软，捞出来用凉水浸泡冲洗。

3、把肉切小，放葱姜蒜，料酒，八角粉，花椒，老抽，少许盐，炒熟，然后拿出来。

4、少许热油，然后炒辣椒葱等配料，放入少许盐，在粉条放入，倒酱油，老抽，炒两下，然后把炒好的肉放入搅拌均匀，出锅。

牛头肉怎么做才好吃

爆炒牛头肉。

主料：牛头、干红辣椒、洋葱、香菜。

辅料：油、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒粒、胡椒粒。

步骤：

1、把牛头肉切成薄片，越薄越好。

2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。

4、加牛头肉料酒。

5、翻炒。

6、加洋葱丝盐翻炒。

7、加酱油鸡精翻炒均匀。

8、加胡椒粉炒均匀。

9、关火，撒上香菜段。

10、拌均匀出锅。

红焖牛头。

主料：牛头1个。

配料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。

1、将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。

2、将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。

3、将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。

4、起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。

片肉怎么做好吃蒸片肉的家常做法

一、准备食材：

主料：猪肉块300克。

辅料：面酱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量。

二、制作步骤：

1、将猪肉块炖9分熟；

2、将炖好的猪肉块切成薄片，并在每片肉片抹上面酱；

3、将姜切成丝放在肉片上；

4、在肉片上倒入适量的料酒和少量的白糖，并搅拌均匀；

5、将调好的肉片放锅里蒸30分钟；

6、肉片蒸好后，把碗里的肉片扣盘里即可。