贝壳夹肉怎么做

贝壳夹肉怎么做

1、面粉混合一起加水揉成团静置发酵。

2、面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味。

3、面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了。

4、面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折，对折处扣上几下就有点贝壳样子了，再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的。

5、全部做好再让它发酵15分钟就可以大火蒸了。

小辣椒炒肉怎么做

辣椒炒肉的具体做法如下：

1、将青辣椒切段；

2、将鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌制十分钟；

3、将切好的青椒放入热油锅，翻炒片刻；

4、待青椒炒至三分熟，放入鲜肉，开大火炒熟；

5、再加入酱油、盐等调味品，趁大火出锅即可。

山西小炒肉怎么做

用料：豆腐干四片、尖椒两个、蒜苔四根、绿豆芽一把、肉丝四两、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱少许、姜少许、蒜少许、红干辣椒段少许。

做法 ：

1、先用鸡蛋、淀粉把肉丝勾上，拌匀。

2、把豆腐干与尖椒切成长丝，蒜苔切段。

3、添油加热后把肉丝放入，炸成金黄色即可。

4、将肉丝炸熟，取出来后，倒少许油炒料头。

5、料头香味炒出来后放入食材，再加盐、味精、鸡精各一勺。最后大火翻炒，