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新鲜雪里红炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 15:18:48

新鲜雪里红炒肉怎么做

新鲜雪里红炒肉做法:

准备食材:雪里红200克、猪肉馅150克、黄豆100克、葱末适量、姜末适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。

步骤:

1、适量的肉馅,用料酒和少许盐腌制,盐一定要少。准备适量干辣椒,切段。切适量葱末姜末备用。

2、雪里红取适量,清水清洗,去掉多余的盐分和杂质,切碎末。

3、泡好的黄豆洗净备用。

4、坐热油锅,放适量食用油,油烧到六成热,放入肉沫,中火炒散至变色。

5、放入干辣椒和黄豆,翻

清炖骡肉怎么做

1、骡肉洗净后用冷水浸泡3小时;

2、切成适当大小的块状,葱姜切段;

3、锅中加冷水,下入骡肉,煮开;

4、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净;

5、锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒;

6、用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可。

蒜苗炒肉怎么做好吃

1、主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

2、配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

3、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。

4、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

5、蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;

6、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。

7、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

干几子肉怎么做好吃

方法步骤:

主料:干几子肉500克 。辅料:鸡蛋50克、淀粉(蚕豆)13克 。调料:辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 。

做法:1.将干几子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3 厘米见方的厚片入盆。

2、 葱姜拍松入碗,用肉汤浸泡。

3、 将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入干几子肉盆内,拌匀腌渍20分钟。

4、用不锈钢钎把干几子肉逐片串好。

5、 鸡蛋磕入碗中,加湿淀粉制成蛋糊。

6、 蛋糊内下肉串裹匀,刷上香油。

7、 将木炭点燃,烧至无烟时,摆上烤架,放上肉串,烤至糊干,刷上花生油。

8、再烤至出香味呈金黄色时,装盘即成。


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