糯米丸子肉怎么做不散

糯米丸子肉怎么做不散

1、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

麂肉怎么做好吃

方法：

1、将麂肉用刀切成小块。

2、准备适量的大蒜，用刀斜切成条状。

3、将辣椒和姜，用刀斜切成小块。

4、把麂肉在热水里泡一泡，当肉块变色后即可捞出，沥去水分。

5、将锅加热，倒入适量油。

6、油热后，加入大蒜和姜，爆炒出香味后，加入麂子肉、辣椒、料酒、酱油、盐、味精。

7、用小火翻炒，后出锅装盘即可。

兔儿瓜烘肉怎么做才好吃

兔儿瓜烘肉可以爆炒。

材料：

猪肉一块，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻一勺，香辣酱50克，生抽2小勺，料酒1大勺。

做法：

1、姜去皮切片，蒜切片，葱切段；

2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的肉焯烫；

3、肉变色后捞起，洗去表面浮沫；

4、将香辣酱加入肉中，拌匀；

5、用手充分按摩后，腌制20分钟；

6、腌制好的猪肉放入压力煲；

7、加入生抽、料酒、葱、姜、蒜，翻拌均匀；

茄子炒肉怎么做好吃

1、薄荷洗干净晾干水，茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒；

2、肉片加入姜蒜，少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时；

3、肉片先下锅炒七八成熟捞起备用；

4、少许姜、蒜爆香油锅，下茄子和一茶匙料酒爆炒片刻后加大概一饭碗水份量煮开后加少许酱油，蚝油和砂糖、盐、翻炒均匀改小火焖煮10分钟左右；

5、加入肉片翻炒均匀后再焖3分钟后撒薄荷，九层塔粉，翻炒均匀即可。

河南蒸肉怎么做有粉条

河南蒸肉制作方法：

所需主料：五花肉一斤，红薯粉条半斤；

所需辅料：大葱3棵，适量姜蒜，适量酱油，白馒头2个，槐花一斤，黄面粉半斤；

制作步骤：

1、五花肉切条，不用太薄；

2、姜蒜切颗，大葱切段；

3、槐花焯水并挤干，将粉条泡软；

4、热锅放油，加热后放入姜蒜和大葱；

5、炒香放肉，加入酱油，翻炒均匀，炒出香味即可，不用炒熟；

6、槐花，炒肉，粉条放在一起，放入黄面粉，白馒头掐碎，均匀放入蒸笼；

7、四十分钟后关火，即河南蒸肉制作完成。