粉皮靠肉怎么做好吃的窍门

粉皮靠肉怎么做好吃的窍门

材料：土豆2个、粉皮2张、木耳、姜末、葱末、廋肉、大蒜、蛋清、老抽、淀粉、盐、料酒、花椒、大料少许。

步骤：

1、将粉皮过水焯至半熟，捞出过冷待用；

2、将肉切条，放入葱姜蒜末、料酒、老抽、蛋清、盐和少许淀粉拌匀；

3、锅中加入油烧热，加入花椒，大料翻炒片刻，再加入肉煸炒；

4、加入土豆、木耳、开水、沸腾后倒入半熟的粉皮；

5、大火烧开后中火煮20分多钟，出锅即可。

小贴士：煸炒肉时一定要掌握火候，加水要热水或开水。

洋葱炒肉怎么做

洋葱炒肉营养又美味，操作简单，方便，那么如何制作洋葱炒肉呢？接下来一起学习一下吧！

洋葱洗净切条。

洋葱条装盘。

猪肉切片。

猪肉片装碗。

加入淀粉，盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。

锅热入油。

加入腌制好的肉片。

翻炒均匀。

炒至断生，加入洋葱条翻炒。

洋葱熟了加入盐，鸡精，翻炒。

均匀即可装盘。

胡萝卜丝炒肉怎么做好吃

胡萝卜丝炒肉的做法如下：

材料：胡萝卜，猪肉，油，盐，姜，蒜，青椒。

具体步骤如下：

1、将胡萝卜丝，猪肉，蒜，生姜，青椒备好；

2、锅烧热，放油，然后放姜以及猪肉；

3、再放胡萝卜丝，青椒以及大蒜，炒熟后再放鸡精就可以了。