冬瓜炖膀肉怎么做啊

冬瓜炖膀肉怎么做啊

菜名：冬瓜炖膀肉

食材：冬瓜适量、猪膀肉适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量；

做法：

1、将猪膀肉切块，放适量料酒生抽腌制；

2、把冬瓜去皮，切厚片备用；

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒；

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片；

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟；

6、放入拍碎的蒜瓣；

7、加适量生抽，出锅即可。

蒜苔子炒肉怎么做

1、准备蒜薹切段、红尖椒、木耳、胡萝卜全部改刀备用。

2、再取一小块里脊肉，切成丝，加上盐、鸡精和十三香，少许酱油、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，放入腌制好的肉丝，炒熟，下蒜片炒香，再加少许蚝油，半勺老抽，翻炒均匀。

4、再倒入蒜薹和准备好的配菜，翻炒至八成熟。

5、再加上适量精盐和鸡精，十三香，翻炒调味。

6、最后淋上少许水淀粉勾芡，炒熟出锅。

肉怎么做最下饭

1、主料：300g猪肉。

2、配料：适量豆油、香辣肉片、香辣肉片(5张)、适量葱花、适量姜、适量辣椒、适量花椒、适量豆豉、适量桂皮。

3、将猪肉切片。

4、红辣椒，花椒，桂皮备用。

5、将小白菜洗净。

6、葱姜备用。

7、炒锅放油，放入葱姜，花椒，辣椒桂皮煸香。

8、然后放入肉片翻炒变色，加入清水，豆豉，盐炖制20分钟即可。

肉加馍的肉怎么做的

材料准备：

肉：带皮五花肉500克，在凉水中浸泡一小时，去血水，洗净待用。大料一包，包括桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒。冰糖8粒，葱白一段，姜4大片，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高汤或开水适量，盐适量 。

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，放入洗净的肉，烧开，撇去浮沫，加盐调味至喜欢的程度。转小火，保持水腾而不沸炖5小时，基本做到了“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。