喜宴上的蒸条肉怎么做

喜宴上的蒸条肉怎么做

1、选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。

2、把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后捞出。

3、把炸好的五花肉切成有15厘米长的薄片（越薄越好），然后一片一片立着装入碗中（皮在碗底），放上适量的调料（盐、花椒、姜片、大香、葱、蒜、红尖椒、少量的红烧酱油），然后放入锅中蒸。

4、 蒸到一小时以后出锅。

清炖骡肉怎么做

1、骡肉洗净后用冷水浸泡3小时；

2、切成适当大小的块状，葱姜切段；

3、锅中加冷水，下入骡肉，煮开；

4、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净；

5、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒；

6、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

蒜苗炒肉怎么做好吃

1、主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

2、配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

3、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

4、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

5、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

6、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

7、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

骡肉怎么做好吃

材料：骡子肉500克，番茄300克，香菇200克。

调料：植物油50克，鸡精5克，番茄酱100克，酱油10克，大葱5克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，香油3克。

做法：

将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；大葱、姜切成末；水发香菇去根洗净；番茄洗净，切成滚刀块；将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。

河南蒸肉怎么做有粉条

河南蒸肉制作方法：

所需主料：五花肉一斤，红薯粉条半斤；

所需辅料：大葱3棵，适量姜蒜，适量酱油，白馒头2个，槐花一斤，黄面粉半斤；

制作步骤：

1、五花肉切条，不用太薄；

2、姜蒜切颗，大葱切段；

3、槐花焯水并挤干，将粉条泡软；

4、热锅放油，加热后放入姜蒜和大葱；

5、炒香放肉，加入酱油，翻炒均匀，炒出香味即可，不用炒熟；

6、槐花，炒肉，粉条放在一起，放入黄面粉，白馒头掐碎，均匀放入蒸笼；

7、四十分钟后关火，即河南蒸肉制作完成。