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橙汁炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-06 00:56:46

橙汁炒肉怎么做

1、食材:橙子、鸡胸肉。

2、准备食材,橙子洗净剥皮切块,两个放入榨汁杯中准备榨汁,一个切块备用。

3、榨橙汁,猪肉切片加盐和生粉腌一下。

4、热锅冷油时下肉翻炒,肉变色时加入橙肉翻炒。差不多熟了加入橙汁、盐、糖。

5、焖片刻,出锅享用啦。

下饭虎皮椒酿肉怎么做好吃

1、食材:青椒10个左右,猪肉一块(瘦肉多肥肉少最好,肥肉不能完全没有),一勺酱油,半勺老抽,一大勺食用油,少许五香粉,一个鸡蛋,一勺淀粉,生姜一小块,香葱一小撮,干辣椒2个,1大勺酱油、1小勺白砂糖,2大勺蚝油、1小勺料酒。

2、将生姜洗干净,切成姜末,香葱洗干净,切葱花,干辣椒剪成小段,将这些配料分别装好,留作备用。

3、将买来的猪肉清洗干净,剁成肉馅,然后装进一个干净的碗里,接着往猪肉馅里加入一小把葱花,切好的姜末,一勺酱油,半勺老抽,一大勺食用油,少许五香粉。

4、将加进去的调料和肉馅搅拌均匀,再往肉馅里打入一个鸡蛋,加一勺淀粉,然后顺着一个方向搅拌均匀。之后将调好的肉馅腌制20分钟左右入味。

5、将买来的青辣椒洗干净,然后把切一个小口子,把里面的辣椒籽挖干净,然后将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中,注意肉馅料不要塞得太满。然后准备一个干净的小碗,碗里加入1大勺酱油、1小勺白砂糖,2大勺蚝油、1小勺料酒和小半杯清水,然后将这些调料搅拌均匀成酱汁。留作备用。

6、起锅烧油,油烧好以后,放入干辣椒下锅爆香,炸出香辣味,并再把干辣椒取出来不要了,如果买来的青辣椒比较辣的话,就可以省略这个步骤。接着转中小火,把塞了肉馅的青椒下锅去煎,煎的时候把锅拿起慢慢摇晃,让油温均匀浇在每个青辣椒上,然后用锅铲压着煎,煎至一面表皮如虎皮状,翻过来煎另一面。

7、煎的差不多以后, 把调好的酱汁倒入锅内淋在青辣椒上,让青辣入味,等酱汁煎的浓稠以后。再次撒少许食盐,慢慢收汁,收好汁就可以盛出来装盘开吃啦。

炸豆腐加肉怎么做

1、食材:油炸豆腐 适量、瘦肉 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、味极鲜 适量、猪油 少许。

2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状,再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。

3、将油豆腐用清水清洗一下,往锅内倒入清水烧开,倒入油豆腐焯水一下,即可捞起。

4、下锅。往锅内放入少许油,把胡萝卜放入锅里炒几秒钟后把油豆腐倒入锅内再加入适量的水,再依次加入适量的盐和味极鲜煮2分钟,再把瘦肉撒放在豆腐的表面上,再盖上盖子煮2分钟。

5、收汁。锅内的汤汁差不多收干时即可关火盛盘。


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