橙汁炒肉怎么做

橙汁炒肉怎么做

1、食材：橙子、鸡胸肉。

2、准备食材，橙子洗净剥皮切块，两个放入榨汁杯中准备榨汁，一个切块备用。

3、榨橙汁，猪肉切片加盐和生粉腌一下。

4、热锅冷油时下肉翻炒，肉变色时加入橙肉翻炒。差不多熟了加入橙汁、盐、糖。

5、焖片刻，出锅享用啦。

下饭虎皮椒酿肉怎么做好吃

1、食材：青椒10个左右，猪肉一块（瘦肉多肥肉少最好，肥肉不能完全没有），一勺酱油，半勺老抽，一大勺食用油，少许五香粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，生姜一小块，香葱一小撮，干辣椒2个，1大勺酱油、1小勺白砂糖，2大勺蚝油、1小勺料酒。

2、将生姜洗干净，切成姜末，香葱洗干净，切葱花，干辣椒剪成小段，将这些配料分别装好，留作备用。

3、将买来的猪肉清洗干净，剁成肉馅，然后装进一个干净的碗里，接着往猪肉馅里加入一小把葱花，切好的姜末，一勺酱油，半勺老抽，一大勺食用油，少许五香粉。

4、将加进去的调料和肉馅搅拌均匀，再往肉馅里打入一个鸡蛋，加一勺淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀。之后将调好的肉馅腌制20分钟左右入味。

5、将买来的青辣椒洗干净，然后把切一个小口子，把里面的辣椒籽挖干净，然后将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中，注意肉馅料不要塞得太满。然后准备一个干净的小碗，碗里加入1大勺酱油、1小勺白砂糖，2大勺蚝油、1小勺料酒和小半杯清水，然后将这些调料搅拌均匀成酱汁。留作备用。

6、起锅烧油，油烧好以后，放入干辣椒下锅爆香，炸出香辣味，并再把干辣椒取出来不要了，如果买来的青辣椒比较辣的话，就可以省略这个步骤。接着转中小火，把塞了肉馅的青椒下锅去煎，煎的时候把锅拿起慢慢摇晃，让油温均匀浇在每个青辣椒上，然后用锅铲压着煎，煎至一面表皮如虎皮状，翻过来煎另一面。

7、煎的差不多以后， 把调好的酱汁倒入锅内淋在青辣椒上，让青辣入味，等酱汁煎的浓稠以后。再次撒少许食盐，慢慢收汁，收好汁就可以盛出来装盘开吃啦。

炸豆腐加肉怎么做

1、食材：油炸豆腐 适量、瘦肉 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、味极鲜 适量、猪油 少许。

2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。

3、将油豆腐用清水清洗一下，往锅内倒入清水烧开，倒入油豆腐焯水一下，即可捞起。

4、下锅。往锅内放入少许油，把胡萝卜放入锅里炒几秒钟后把油豆腐倒入锅内再加入适量的水，再依次加入适量的盐和味极鲜煮2分钟，再把瘦肉撒放在豆腐的表面上，再盖上盖子煮2分钟。

5、收汁。锅内的汤汁差不多收干时即可关火盛盘。