生粉滑肉怎么做好吃

生粉滑肉怎么做好吃

1、先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。

2、锅中清水烧沸，将肉一片片放入水中，煮大约5分钟看起来断生捞出（主要是第一遍的水看起来有馊水的感觉）。

3、再次放入清水烧沸，将肉片一同放入水中煮25分钟，煮到差不多可以尝一下，基本上熟透的是你还没开始咬，那个肉就滑到嘴里去了。煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃。

4、调味料制作：一定要放花椒油，要有那个麻味才地道，辣味可根据自己口味来调整。

火靠肉怎么做哦

准备食材：红枣、猪五花肉、香葱、盐、白糖、料酒、酱油、高汤、鸡精；将红枣用开水烫，然后去核，将香葱洗净切成段，并且把猪五花肉切成块；锅点火放油，油至七成热时放入香葱段；煸炒出香味后倒入猪肉块、料酒、盐、酱油、白糖、高汤、红枣；将大火改成小火炖20分钟翻炒均匀汁浓时，出锅即可。

回炉肉怎么做

1、所需食材有牛肉500g、红椒100g、姜10g、蒜叶10g、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml。

2、牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。

3、锅中加油，放入姜片、红椒、盐，炒香后加入牛肉翻炒，加生抽、鸡精、胡椒粉、水，翻炒均匀，加入蒜叶后翻炒均匀即可。