花菜炒肉怎么做好吃

花菜炒肉怎么做好吃

1、食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蚝油，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱一勺。

2、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。

3、锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。

4、焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟即可出锅。

农家小炒肉怎么做有汤汁

1、食材：五花肉400g、湖南线椒5根、蒜瓣3瓣、料酒5g、生抽10g、老抽5g、盐3克、豆豉5g。

2、五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。

3、热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。

4、热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。

5、炒至线椒略微出现虎皮纹。

6、加入肉片、生抽、老抽、盐、豆豉翻炒均匀上色即可。

香素咕老肉怎么做

1、土豆250克，菠萝20克，鸡蛋1个，淀粉适量。

2、食用油500克(实耗80克)，番茄酱1/2大匙，香醋1/3大匙，精盐1小匙，白糖1大匙。

3、土豆去皮切块，菠萝肉切块。

4、鸡蛋打入碗内，放入土豆、水淀粉拌匀成糊，烧热油锅，逐块下入土豆块，炸至金黄色时捞起，沥油。

5、锅内留底油，注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开，放入菠萝和炸好的土豆，用水淀粉勾芡，出锅即成。