煮粥的肉怎么做不会柴

煮粥的肉怎么做不会柴

1、食材：米500g、皮蛋两个、瘦肉200g、葱花一勺、盐10g。

2、油适量将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟之后，在水中滴入几滴色拉油。

3、把瘦肉切成丝状，之后再把皮蛋去皮洗净。

4、等锅中的水烧开之后倒入大米，大火煮开，小火炖煮。

5、把肉丝用开水焯烫一些备用，粥稠米烂加入肉丝。这样煮出来的肉味道刚刚好。

6、加入切碎的皮蛋继续煮上10分钟，加入适量的盐，加入胡椒粉和少许鸡精调味，淋入适量的香油，搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。

麻辣扣肉怎么做

用料：猪肉1000g、老干妈、料酒两汤匙、酱油两汤匙、花椒、大香、姜皮、鸡精少量。

做法：

猪肉切大块，放入凉水中煮，水开后立即去沫。加入各种调料煮至七分熟，捞出放凉备用。将放凉的猪肉切成长方形小块，放入大汤盆中。加入料酒，花椒，鸡精，姜皮，大香，并依个人口味放入适量老干妈。将老干妈拌匀，加入酱油调色。大锅中加水煮开，水开后放入汤盆，蒸一小时后出锅即可。

熟的虾肉怎么做

1、主料：熟虾200克，鸡蛋2个。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，大葱少许。

2、将煮熟的虾剥皮备用。

3、鸡蛋磕入容器内。

4、虾仁切段、切好葱花备用。

5、蛋液中加入适量的盐。

6、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。

7、再放入虾仁段。

8、加入少许料酒。

9、锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入。

10、快速翻炒。

11、放入少许胡椒粉提味。

12、翻炒均匀即可出锅。

13、出锅。盛入盘里，即可食用。

咕噜肉怎么做

生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食，既健康又营养，快来一起看一看咕噜肉的做法吧。

五花肉切碎。

肉末加入蛋清、盐、淀粉拌匀，制成丸子。

锅中放油，放入肉丸炸熟捞出。

锅中加少许油，放入白糖和醋，肉丸倒入炒匀即可。

白椰子肉怎么做好吃

1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。

2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。

3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。

4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。